الخطوات
- 1
تقطع صدور الدجاج الى قطع كبيره وتغسل بالكركم والخل لازالة الرائحه منها.
- 2
تقطع جميع المقادير وتجهز.
- 3
على نار متوسطه, نضع الزبده في القدر حتى تذوب. وبعدين نضيف البصل ويشوح. بعد مايذبل البصل نضيف الثوم والزنجبيل ونقلبهم.
- 4
نضيف صدور الدجاج على البصل ونقلبه الين ياخذ اللون الابيض.
- 5
نضيف الطماطم والجزر والبطاطس وقشور البرتقال والبهارات ونقلبهم سوا. ونضيف لهم عصير البرتقال.
- 6
نضيف ماء مغلي بالكميه اللي تغطي الدجاج زي بالصوره كذا. ونتركه على نار بين المتوسطه والعاليه لحتى يستوي الدجاج. ياخذ تقريبا اقل من نص ساعه.
- 7
بعد مايستوي الدجاج, نرج علبة لبن الزبادي ونصبها على الدجاج ونقلب لمدة دقيقه كامله. وبعدين خليه على نار هاديه ١٠ دقايق ونقفل.
- 8
نسلق الرز وبعد مايستوي نرش على الوجه مع ملعقة صغيره زعفران عشان ياخذ اللون.
- 9
نصب الدجاج بكشنته على الرز ويقدم. يزين بشرايح البصل المقلي والمكسرات او البصل الاخضر والكراث. لك الحريه في اختيار اضافات التزيين, تعطيك نكهه حلوه.
- 10
وبالهنا والعافيه. 😋
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
رز كابلي مديني(على طريقة اهل المدينه المنورة) رز كابلي مديني(على طريقة اهل المدينه المنورة)
الارز الكابلي نوع من انواع الارزاز الافغانيه من كابول عاصمة افغانستان.... لان المطبخ الحجازي منوع ومشكل فعندنا الكابلي مشهور ةجداً وبسيط وسهل والكل يقدر يسويه
-
-
كابلي بطريقتي كابلي بطريقتي
جربتها بكل الطرق وهذي طعمهاالذ تتميزبنكهةالبرتقال والجنزبيل الاخضروالكاذي أن شاءالله تنيل اعجابكم
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات