Albóndigas en salsa con arroz blanco
Pedro Javier Sanchez Martinez @cook_8379119
Un plato más que completo ;-) #realfood #comidacasera #cuchillosarcos
Albóndigas en salsa con arroz blanco
Un plato más que completo ;-) #realfood #comidacasera #cuchillosarcos
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos un poco de aceite con los ajos.
- 2
Doramos y salpimentamos las albóndigas para cerrarlas, después apartamos
- 3
En el mismo aceite salteamos el pimiento, cebolla, zanahoria y champiñón. Echamos un poco de sal.
- 4
Cuando ya está todo bien pochado, ponemos un poco de pimentón y removemos bien.
- 5
Ahora le añadimos el tomate frito al gusto y seguimos removiendo.
- 6
Incluimos de nuevo las albóndigas que habíamos apartado y le ponemos el vino para reducir el alcohol.
- 7
Cuando se haya evaporado el vino, añadimos el laurel y el agua, dejándolo hervir hasta que reduzca la salsa sin dejarlas secas.
- 8
Ponemos en el plato el arroz blanco y le añadimos las albóndigas con su salsa.
- 9
Que disfrutéis.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pedro Javier Sanchez Martinez le encantará ver cómo quedó.
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Apasionado de la cocina, aunque a veces parezca un neófito de las técnicas culinarias.
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