Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 500 grdada fillet
  2. 2 siungbawang merah
  3. 2 helaiserai (ambil bagian tengah/putihnya)
  4. 3cabe rawit (sesuai selera mau pedas seberapa)
  5. 2cabe besar
  6. 2 buahtomat (boleh skip)
  7. 1 buahjeruk nipis
  8. Garam
  9. Gula
  10. 1 sdtcuka (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dada ayam lalu kasih perasan jeruk nipis, garam & merica. Lalu diamkan selama 1 jam

  2. 2

    Didihkan air dalam panci lalu masukkan fillet dada ayam sampe matang.

  3. 3

    Setelah matang taruh fillet dada ayam dalam mangkuk berisi air dingin, bisa juga ditambahin dengan es batu

  4. 4

    Potong2 bawang merah, serai, cabe besar, cabe rawit. Jangan terlalu halus

  5. 5

    Suwir2 dada ayam yang udah direndam air dingin

  6. 6

    Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis sebentar potongan bawang merah, serai, cabe. Beri gula, garam dan perasan air jeruk nipis dan atau cuka. Koreksi rasa

  7. 7

    Masukkan fillet dada ayam ke dalam wajan lalu tumis bersama bumbu sebentar saja sampe sedikit meresap bumbunya. Kalau suka sedikit basah, bisa dikasih sedikit air.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lost In Netherland
Lost In Netherland @blueforevervip
pada
Alkmaar - Netherland
sejak hidup di luar negeri mau ga mau harus masak sendiri terutama menu2 nusantara. berkat aplikasi ini jd byk inspirasi & skr jd hobby masak2
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa