الخطوات
- 1
أول شي نقطع الجاجة ونغسلها
- 2
نفرم البصلة الى أربع قطع
- 3
نحط ملعقة صغيرة ملح ومعلقة صغيرة فلفل ورشة كركم وندعك الجاجة شوي
- 4
نحطها على النار حتى تقرب تستوي ونقلبها كل شوي حتى يتغير لونها بعدين نحط ماء
- 5
بطنجرة ثانية نحط ماء كل زبدية برغل بدها ثلاث زبادي ماء
- 6
نضع بالطنجرة زبديتين ماء عادية وزبدية من مرقة الدجاج بصيرو ثلاث زبادي
- 7
نغسل البرغل ونحطه فوق المي ونحط قرص ماجي ورشة ملح ورشة بسيطة فلفل
- 8
تكون النار قوية شوي بعدين ننزص النار على اضعف درجه ونتركو حتى يستوي
- 9
منجيب كيلو لبن رايب وكاسة جميد سائل تضعهم بالخلاط مع باقي مرقة الدجاج
- 10
نضع قرص ماجي ورشة ملح ورشة فلفل ورشة كركم مانكثر بهارات أبدا ما بدها بهارات كثير بس ملح وفلفل وكركم
- 11
بالخلاط ليتجانسو وعالغاز حتى يغلو
- 12
من دون ما نتركهم نضل نحرك حتى يغلو ونحط قطع الدجاج بقلب المرقة حتى يصيرو طريين أطيب
- 13
بكون البرغل استوى مندعكو ومنحط ملعقة سمنة مع البرغل ومندعكو بمعلقة كبيرة ومنصير نضيف من المرقة تبع اللبن وندعك حتى يصيرو طرايا بعدين منصبهم
- 14
ونضع باقي السمنة على المرقة
- 15
وتقدم مع المرقة لذيذة وشهية
- 16
فيكم تساووها مع لحمه بنفس الطريقة تماما والف صحه وهنا
- 17
- 18
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
ملوخية (ملوكية)🌱🌱🌱 ملوخية (ملوكية)🌱🌱🌱
اكلة الملوخية اكلة رطبة وطيبةوماينشبع منها 😋
-
-
طبيخ الكشك🥘 طبق صعيدي.لذيذ طريقة أمي إقتصادي وشهي🌺 طبيخ الكشك🥘 طبق صعيدي.لذيذ طريقة أمي إقتصادي وشهي🌺
#جود_بالموجود💛جربت أستخدم قمح مكسر وجدت منه في اللولو كانت النتيجة رائعة لدرجة لم يكتشف كل من تذوقه انه ليس من حبات الكشك الجاف.🌴يذكرني الكشك دائما بجدتي الله يرحمها كانت تجيد صناعة الكشك البيتي ومن مكوناته القمح واللبن والكزبرة الجافة والشطة احيانا وتعجنه وتقطعه وترصه على فراش فوق السطح في الشمس حتى يجف وكانت تصنع كمية وفيرة وترسل لكل اولادها وبالطبع كان يصلنا كيس كبير .يذكرني🍲 الكشك بلمات العائلة والموالد التي كانت تقام في القريةوكلما طبخته تذكرت كل هذا الجمال والكرم الصعيدي .جربيه ينفع غداء شهي وطبق مميز في الولائم ويغرف لكل فرد صحنه ويزين بالصلصةهنا وصحةأميرة المنزل نونا 💚
-
-
شيخ المحشي او الأبلمة شيخ المحشي او الأبلمة
من الأكلات السورية المشهورةكل شخص له طريقته بطبخهكتير طيب بتمنى تجربوه 😋
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات