نأخد اربع ملاعق مايزينة ونضيف لها شوية زيت حتى تصبح مثل الكريمة

الحشوة اختيارية كل واحد يعملها على ذوقه

بعد نصف ساعة ناخذ العجينة ونرش طاولة العمل بالنشاء ونحل العجينة ماشي (مش) رقيقة بزاف (كثيرا) وماشي خشينة

نأخذ هذاك الخليط بالمايزينة ونوزعو على العجينة كلها ثم نعملها حبوشة (نكورها) نقسمو الحربوش (الخلطة) على اثنين

نحلو نصف الحربوش على شكل صينية الفرن نتاعنا ونثقبوها وبعد نوزعو عليه الحشوة ثم نكملو النصف الاخر ونغطو به الحسوة ونضغطو على الجوانب ونثقبوها ايضا ونقطعو من فوق برك العجينة الى مربعات ونطلوها بصفار البيض ونزينو كل مربع بحبة زيتون اسود

ندخلوها للفرن سخون حتى تطيب وتتحمر وصحتين على قلبكم