نضع الحليب في وعاء على النار ونضيف السميد والمستكه وماء الزهر والبيضه. يقلب على نار متوسطه حتى يجمد الخليط.

ملاحظه : يجب التاكد من ان البيضه تجانست مع الخليط قبل الوضع على النار.

نقوم بسكبها, ثم نضعها في التلاجه مدة ساعتين. ونقوم بتزيينها بالقشطه والفستق والقطر.