Martabak manis teflon

Derra Rahmawati F.A
Derra Rahmawati F.A @cook_12022247
Bogor - Tangerang

Mulut berasa pengen makan tp males makan nasi, dan tbtb pengen martabak, mau beli jauh ujan lagi, truz cari cari resep di cookpad ketemu sama resepnya mba Dian nurindah, sempet ragu juga si mau bikin takut bantet dan ngg bersarang, eeh tau nyaa berhasil dan rasanya Uweeenaaakkk jd terharu 😭😭😍
Bikin nya mudah lo takaran Sdm lg, jd yg ngg punya timbangan bs juga bikin.. Yuk diintip cara buatnya

Martabak manis teflon

Mulut berasa pengen makan tp males makan nasi, dan tbtb pengen martabak, mau beli jauh ujan lagi, truz cari cari resep di cookpad ketemu sama resepnya mba Dian nurindah, sempet ragu juga si mau bikin takut bantet dan ngg bersarang, eeh tau nyaa berhasil dan rasanya Uweeenaaakkk jd terharu 😭😭😍
Bikin nya mudah lo takaran Sdm lg, jd yg ngg punya timbangan bs juga bikin.. Yuk diintip cara buatnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 sdmtepung terigu
  2. 1 sdmtepung kanji/tapioka
  3. 1 butirtelur
  4. 1 sdtbaking soda/soda kue (jangan diskip ya)
  5. 1/2 sdtvanili
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 2 sdmgula pasir
  8. 200 mlair
  9. Secukupnyapewarna makanan (me.pandan)
  10. Bahan Toping:
  11. Meses
  12. Susu coklat atau bs sesuai selera ya

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kecuali Soda kue, aduk aduk sampai tidak ad yg bergerindil, diamkan tutup menggunakan kain serbet atau wrap 30menit

  2. 2

    Setelah 30menit, masukan Soda kue dan pewarna makanan aduk rata, diamkan lagi selama 10menit

  3. 3

    Kemudian panaskan teflon, aku pake yg ukuran 24cm, gunakan api yg hampir mati ya, seperti digambar, tunggu teflon benar benar panas

  4. 4

    Masukan adonan kedalam teflon dan ratakan pinggirnya menggunakan sendok sayur, (aku adonan dibagi dua kali) tunggu sebentar hingga bermunculan gelembung2, setelah muncul gelembung2 seperti ini taburi gula pasir kemudian tutup

  5. 5

    Ini pas baru ditaburi gula pasir nya dan lgsg aku tutup

  6. 6

    Kalo adonan sudah tidak ada yg basah itu tandanya sudah matang dan bs diangkat..

  7. 7

    Olesi dengan margarin/mentega dulu sebelum isi toping, setelah rata, isi dengan toping sesuai selera, bisa kacang susu, keju susu atau ketan, (me Messes+susu coklat karena stok adanya itu😅) lippat dua kemudian potong

  8. 8

    Dan martabaknya siap disajikan,

  9. 9

    Coklatnya lumer hihii

  10. 10

    Beneran uweenaakk rasanyaa 80% rasa sama kaya abang2 yg dipinggir jalan itu hihii..

  11. 11
  12. 12

    Ohiya, cara buat adonan bersarang itu tergantung pada baking soda/soda kue ya, diusahakan soda kue nya yg masih aktif, kalo tidak dijamin bantat hehe... Cara tes baking soda/soda kue masih aktif itu : Tuang 1/2gelas air panas dan masukan 1/2 sdt soda kue, aduk aduk sampai berbusa, dan liat busa banyak atau tidaknya, kalo busa banyak tandanya masih aktif, kalo pas di aduk tidak ad busa itu tanda nya soda kue tidak aktif, dan jangan dipakai lg ya bun hehee..

  13. 13

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Derra Rahmawati F.A
Derra Rahmawati F.A @cook_12022247
pada
Bogor - Tangerang
Baking,cooking,eating | Otodidak |masi bnyak belajar mencoba resep baru, dan yg pastinya suka bgt sama yg namanya ngacak ngacak dapur😅yuk berteman : IG: @Derra_rahmawati05Lest go cooking In cookpad with me😍😘
Lebih banyak

Komentar (8)

Khanifah Permata Sari
Khanifah Permata Sari @cook_12667374
Bunda. Baking soda saya ternyata sudah tidak aktif. Apakah bisa pakai fernipan/ragi instan?

Resep Serupa