Rebus kentang yg sudah dicuci bersih. Sampai matang. Jika sudah matang kupas kulit kentang.

Hancurkan kentang dengan menggunakan garpu.

Jika sudah lembut masukkan semua bahan kecuali air. Aduk hingga bisa dibentuk dan tidak lengket. Jika terasa terlalu banyak tepung bisa ditambahkan air sedikit.

Jika sudah menyatu, giling adonan dengan rolling pin atau bisa juga menggunakan botol sirup bekas yg sudah dicuci.

Jika sudah pipih, potong adonan memanjang dan siap di goreng.

Setelah berwarna kuning keemasan angkat.

Dan stik kentang siap di sajikan dengan saos sambal ataupun mayonaise.