عمل عجينة البقلاوة والبقلاوة
الخطوات
- 1
يضاف الملح للطحين ويعجن بالماء حتى الحصول على عجينة متماسكة لا تلصق باليد (يجب ان تكون الماء قليلة قدر الامكان بالدرجة التي تجعل العجينة متماسكة)
- 2
تترك العجينة ترتاح قليلا
- 3
لعمل القطر يوضع السكر 2 كوب والماء واحد كوب في النار ويضاف عصير الليمون ويحرك حتى الغليان ثم يبرد القطر
- 4
باستخدام ماكينة فرد العجين للمكرونة تفرد العجينة بستخدام النشاء عند كل درجة الى درجة 7 او حتى تصبح الرقائل شبه شفافة للحصول على رقائق الجلاش
- 5
تدهن صينية الفرن بالسمن وتوضع الرقائق الواحدة تلو الاخرى ووضع السمن بين كل طبقة واخرى ووضع كمية من السمن على الوجه
- 6
تقطع الرقائق في الصينية وتدخل الفرن حتى يتحول لونها للون الذهبي
- 7
تخرج الصينية ويصب فيها القطر ويتم تغطيتها بنايلون التغطية
- 8
يتم تزيين الوجه بمسحوق جوز الهند وبالهنا
- 9
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
عجينة الفيلو أو البقلاوة عجينة الفيلو أو البقلاوة
#كوكباد_بريميوم هاي عجينه طيبه للحلاويات متل البقلاوة أو زنود الست أو البقج
-
وربات بالجبنة بعجينة البقلاوة او عجينة الكلاج وربات بالجبنة بعجينة البقلاوة او عجينة الكلاج
تشبه البرك التركية لاكن عملتن عشكل وربات
-
عجينة الرقائق والبقلاوه وصرر الأوزي عجينة الرقائق والبقلاوه وصرر الأوزي
هاي العجينه ممتازه وسهلة التحضير وممكن نحضر بيها أكتر من صنف للحلويات وفطائر المالحه وصرر الأوزي ممكن تشوي وممكن تقلى بالعافيه أنشالله
-
بقلاوة بالعجينة المورقة مع اسرارها سهلة بزاف 🍯🍯🍯 بقلاوة بالعجينة المورقة مع اسرارها سهلة بزاف 🍯🍯🍯
هذه الوصفة هي المعتمدة عندي تجي بنيينة و درجة التحمير نتوم تتحكمو فيها.🍯🍯🍯🍯
-
-
-
طريقة عمل البقلاوة طريقة عمل البقلاوة
جميلة جداً في الامسيات والصباح مع كوب من الشاي و الاجمل انها تكون خفيفة وسكرها خفيف واقرب لان تكون صحية اتمني تنال اعجابكم يا رب شكراً.😊
هند أسامة -
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات