crepes de cajita a la inglesa.
Paso a paso
- 1
Prepare el guacamole, hacer puré el aguacate y agregar los demás ingredientes reserve. Para el pico de gallo cortar en brunois los vegetales y unirlos todos, reserve.
- 2
Para la masa de los crepes, Cojer un bowl agregar la harina, agregar los huevos luego la mantequilla mezclar agregue la leche poco a poco para más facilidad puede usar la licuadora, cuando este todo unido en un sartén untarlo de mantequilla eh ir agregando de la mezcla cuando este cocido de un lado voltear, salen 7 crepes, reserve.
- 3
Cortar el pollo en juliana y salpimentar, cortar los pimientos en juliana y saltearlo con la cebolla, en un sartén saltear el pollo y luego agregamos los pimientos y la cebolla luego la salsa de so ya y la salsa inglesa. Servimos con la tortilla caliente llenar y enrollar, enplatar servir con el guacamole y el pico de gallo.
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