Paru telor ceplok tumis tauco medan

Hobby_Masak
Hobby_Masak @ayumpuss220711
matraman

Paru telor ceplok tumis tauco medan

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4paru (potong sesuai selera)
  2. Telor ayam (sesuai kebutuhan)
  3. secukupnyaMinyak goreng
  4. Bahan untuk merebus paru:
  5. 5 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun pandan (simpulkan)
  7. 1 sdmkaldu ayam/jamur
  8. 1 sdmgaram halus
  9. secukupnyaAir
  10. Bumbu tauco :
  11. 2 sdmtauco asli medan (buang airnya)
  12. 20cabe hijau keriting iris serong
  13. 6cabe rawit merah iris serong (sesuai selera)
  14. 2 buahtomat hijau iris kasar
  15. 3 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 1sereh iris kasar/dikeprek
  18. 1 sdmkaldu jamur
  19. 1 sdtgula putih
  20. secukupnyaAir panas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih paru. Panaskan air hingga mendidih bersama dengan daun salam, pandan & garam setelah mendidih masukan paru (buang darah yg mengapung diatas air) setelah darah habis terbuang masukan kaldu jamur/ayam rebus paru hingga matang -/+ 30menit.

  2. 2

    Setelah matang angkat & tiriskan diamkan hingga dingin, buang isi kerongkongan pada paru dan potong sesuai selera.

  3. 3

    Panaskan minyak hingga mendidih masukan paru goreng hingga kecoklatan, angkat & tiriskan.

  4. 4

    Panaskan minyak hingga mendidih ceplok telor, hingga matang, angkat & tiriskan.

  5. 5

    Panaskan minyak hingga mendidih masukan irisan bawang merah & bawang putih tumis hingga harum masukan bahan2 lainnya aduk2 hingga merata & diamkan sebentar.

  6. 6

    Setelah itu tambahkan sedikit air panas diamkan hingga air mendidih masukan paru aduk2 hingga bumbu merata & diamkan sebentar sampai bumbu meresap kedalam paru.

  7. 7

    Koreksi rasa jika sudah dirasa Pas masukan telor ceplok aduk2 sebentar dan matikan kompor.

  8. 8

    Siap disajikan dengan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hobby_Masak
Hobby_Masak @ayumpuss220711
pada
matraman

Komentar

Resep Serupa