Rebus dulu ayamnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah, cabe rawit, ketumbar, garam

Jika sudah tumis bumbunya, lalu masukkan serai dan lengkuas yg sudah digeprek, jangan lupa daun jeruknya juga dimasukkan

Tumis hingga wangi, lalu masukkan 1000 ml air dan aduk terus.. Tunggu 15 menit, masukkan air santannya

Koreksi masakannya jika sudah pas baru masukkan ayam yg sudah direbus sambil di aduk terus jangan sampai santannya pecah

Bisa ditambah dengan penyedap rasa, jika sudah pas sajikan pada mangkok besar bisa ditambah bawang goreng diatasnya. Selamat menikmati....