كبه مقليه تجربتي الاولى

يفرك البرغل باليد او بالمكنة..
- يضاف اللحمة المفرومة ناعما..
- يضاف البهارات والملح والحر والحبق الناعم والبصلة المدقوقة ناعما"..
- تخلط جميع مكونات جيدا "
- تدور الكبه دوائر صغيرة
- يرق الكبه باليد او الصحن على شكل دوائر او اصابع.. انا عملت تنان دوائر واصابع
- نحشي قرص الكبه بحشوة البصل واللحمة
- نضع طبقة فوق القرض وتلزق جيداا..

ملاحظة : لعمل الكبه اصابع في حال ما كان عندي مكنة لعمل الكبه. انا بعمل هيدي الطريقة.. بجيب جزرة متوسطة وبدخلها بدائرة الكبه وبلش ابرم فيها فتلقائيا الكبه بتبلش ترق وبس تصير رقيقية العجينة بحط فيها الحشوة وبسكرها من فوق.. انا متبعة هيدي الطريقة وزبطت معي

يقدم مع اللبن او خيار بلبن او شوربة العدس موجودين بوصفاتي

نحمي الزيت جيداا.. نضيف اقراص الكبه الى الزيت.. نتركها تتحمر وصحتاان وعافيه

😍😍