Bolu nangka

angelica
angelica @angelica_bela
Yogya

Penasaran enak gak sih klo nangka dijadikan kue, ternyata enak 😍
Rasanya mirip dengan bolu pisang tapi tekstur lebih lembut & ringan walaupun tidak sampai moist seperti bolu tape. Warnanya juga cantik dengan aroma manis khas nangka.
Sayangnya kalau dipotong grupil2 kurang halus mungkin karena jus nangkanya.

Bolu nangka

Penasaran enak gak sih klo nangka dijadikan kue, ternyata enak 😍
Rasanya mirip dengan bolu pisang tapi tekstur lebih lembut & ringan walaupun tidak sampai moist seperti bolu tape. Warnanya juga cantik dengan aroma manis khas nangka.
Sayangnya kalau dipotong grupil2 kurang halus mungkin karena jus nangkanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur
  2. 100 gramgula
  3. 1 sdtSP
  4. 160 gramterigu
  5. 150 gramnangka tanpa biji
  6. 100 grammargarin dilelehkan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan oven 160°C dan loyang 22x22 cm tinggi 7cm yg dioles margarin dan alas kertas.

  2. 2

    Blender nangka dengan 50ml air

  3. 3

    Mixer telur, gula & SP speed tinggi sekitar 8-10 menit sampai putih dan mengembang. Matikan mixer. Masukkan terigu lalu kocok dengan speed terendah sebentar saja.

  4. 4

    Masukkan nangka halus, mixer 30 dtk asal tercampur.

  5. 5

    Tuang margarin cair, aduk rata dengan spatula.

  6. 6

    Tuang adonan ke loyang. Saya loyang 22cm tinggi 4cm masih sisa 3 cup kecil. Oven 160°C 45-50menit sesuaikan dengan oven masing2.

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
angelica
angelica @angelica_bela
pada
Yogya

Komentar

Resep Serupa