Niat hati pengen bikin brambang asem pake daun ubi.. Krn disini susah nyarinya, pake kangkung pun jadilah😁 (agak maksa siih...)#CookpadCommunity_Cilegon#cookpadcommunity_banten#pawonibukhanif

Sebenarnya sayur yang pas untuk brambang asem adalah daun ubi jalar yapi karena gak ada di tukang sayur, maka cukuplah kangkung memggantikannya..dan enak..pedes asem seger😍

• 10-12-2020 •*minggu ke-28 #GA_TheNextLevelAda event jelajah resep lagi nih. Kali ini jelajahnya resep sayuran hijau. Nyoba bikin brambang asem resep dari mbak fitri sasmaya. Ini biasanya pakai daun ubi jalar, tapi diganti kangkung.Ini saya buatnya plek sesuai resep, tapi rasanya jadi kemanisan dan saya kurang suka sama masakan manis. Bagi yang kurang suka sama masakan yang manis, gula merah bisa dikurangi yah.#JelajahSayuranHijau#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Tulungagung

Dulu waktu masih tinggal di sragen, hampir setiap sore ada pedagang keliling ibuk2 bawa gendongan senik isi didalamnya panci besar bubur sumsum dan nampah disunggi diatas kepala isinya daun ubi rebus sambel dan bacem tahu dan gembus (brambang asem) kangen banget karna yang dijual si ibuk ini rasanya beda dan khas banget sama yg dijual pedagang lain. Sebenernya paling enak pake tempe gembus tapi disini susah nyarinya jadi pakai tempe kedelai juga enak sama rasanya.Pernah diajari ibuk bikin sendiri dan kali ini dishare resepnya. Enak seger, asem pedes manis gurih 👍 habis makan ini kalau kepedesan bisa diredakan pakai bubur sumsumnya.😆 nostalgia deh pokoknya, dan rasanya mirip banget.

Sambal yang seger, manis, gurih, legit, dan pedes... Cocok juga untuk rujak buah enak banget mom.... Dapat resep dari mb fitri makasih

Sambel untuk sayuran rebus daerah solo, Semarang n sekitarnya. Sayurnya bisa di ganti apa aja ya, kebetulan kemarin pakenya kangkung rebus. Rasanya seger...ada pedas, manis, asin gurih dr terasinya juga ada asem2nya pokokny enak mnrt saya 😋😋😋. Pedasnya di sesuaikan mnrt selera aja ya, ini pedes mnrt lidah saya ☺️.

Source : mbak Tri @GriyaSyariKitchenAku baru kali ini nyobain makanan brambang asem . Biasanyaa kangkung diolahnya di tumis atau di bening.. ini enaak yaa ternyata. Aku sukaa..Agak mirip sama Rujak Kangkung nya Kuningan ..Terimakasih mbak Triana.. resepnya sehat 👍🤗#GenkPejuangDapur#TerimakasihSponsorGenkPeDa#Terimakasih_GriyaSyari#CookpadCommunity_Malang

Satu lagi kuliner ndeso yang dulu cukup sering saya nikmati ketika masih kecil, yaitu brambang asem. Biasanya sayuran yang digunakan adalah jlegor (daun ubi jalar). Nama 'brambang asem' mengacu pada bumbu yang digunakan yaitu brambang (bawang merah) dan asam jawa.Mengandalkan resep punya Mba Yulidaertik, saya mengembalikan memori masa kecil saya. Jika Mba Yulidaertik menyantap brambang asem dengan ayam goreng sebagai lauk pendamping, saya menggoreng gembus tepung untuk pelengkapnya, karena itu gorengan yang dulu sering saya santap bersama brambang asem.Berhubung tidak ada daun ubi jalar, saya menggunakan kangkung yang direbus sebentar. Krenyes...krenyes kangkung berpadu harmonis dengan asam pedas bumbu. Pasti ini lebih mantap kalau ada rambak/krupuk sebagai pelengkap.Source: Yulidaertik (dengan modifikasi takaran bumbu)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14514819-sambal-brambang-asem?invite_token=LSumxDBZmjaDjrtHj1wZYN6x&shared_at=1616062100#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor

Pedees, asem, manis, renyah kangkungnya....hhmmm. satu kata untuk makanan ini... NIKMAT....#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekschallenge#week5#masakanibuAr_Yo#13

Dapat kiriman tetangga daun ubi ungu, hmmm enaknya dimasak Brambang Asem 😋 #pejuanggoldenapron2

Bosen dengan masakan berkuah masak ini enak dan seger bgt..

Resep ini sebenarnya kesukaan pak suami,cuma karna saya kurang suka sama aroma terasi jadi saya skip🤭tingkat kepedasan sesuaikan selera ya😉maaf ya mba fit resepnya sedikit saya modif menyesuaikan selera 🙏Mba Fitsas merupakan kreator inspirasi saya 🤗 karna menurut saya resep resepnya anti gagal😁udah banyak resep beliau yang pernah saya recook dan terkadang resepnya saya buat resep dasar dengan varian berbeda🤭selain step pembuatan yang jelas di resepnya,resep resep beliau juga bervariasi,mudah dan banyak yang ekonomis tapi rasa juara😍💋 terima kasih mba Fitsas sudah mau berbagi ilmunya dengan ide2 resepnya 🙏🙏🙏🤗😘Source : Fitri Sasmaya dengan modifikasi#FestivalRamadanCookpad#SilaturahmiRecook#PejuangGoldenApron2#Resolusi2020#CookpadCommunity_Jakarta#SerabiJakarta#MasakAsyik#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu