Paling enak makan nya di kopein satu2, kenyal, manis

Dari kecil sukaa sekali makan kue pepe. Dulu klo makan, selapis" hehe.. anakku yg kecil jg suka bgt, tp gak mau klo yg beli di pasar. Suka eneg ktanya.. ya sudah, demi memenuhi keinginan makan kue pepe yg enak, akhirnya cari resep. Jatuh pilihan pada resep yNy kitchen. Paas bgt, suka dan seisi rumah jg suka. Thanks ya resepnya. Praktek yg kedua, aku modif sedikit resep dan caranya, sesuai seleraku 😆

Resepnya dari sis S_M, resep asli pake tepung sagu tapi susah skr carinya jadi yang ada di rumah pake tepung tapioka. Manisnya dikurangin dikit biar bisa makan banyak. Modelnya Kenyal banget ya ini. Saya cuma bikin 1/5 resep karena mau coba dulu dan ternyata enak! pake loyang bulet 10cm.

Salah satu wishlist kepengen bisa bikin lapis pepe yang lagi kekinian dan selalu iri kalau ada yang bisa bikin sampe mulus. Suatu ketika pengen kursus lapis ini tapi gagal. Finally dapet resep yang super kece buat lapis ini. Pada awalnya sempet mikir bakal jadi gak ya.....sampe pas udah selesai bikin mulai merasa pasrah ehh tetiba kepengen banget dibalik padahal belum dingin. Sampai suprise lihat hasilnya yang kece.....Sebetulnya buatnya sih ga susah cuma mesti bener bener sabar dan telaten.

Setelah kemarin bikin kue lumpang dan skrg Masih bermain-main dengan warna hijau alami dari daun suji,Boleh metik di rumah mama di tangerang. Jauh amat yah. Hehe. Abis di sini udh susah dapet daun suji. Dan hari ini pertama kali bikinkue pepe,rada ribet pas keluarin dan potong-potong kue nya udah malah ngukus nya 1jam lebih. Tapi lumayan deh udah ngk ileran lagi sama kue pepe karena klo beli di bakery cenderung manis banget klo bikin sendiri bisa di sesuaikan rasa manis nya. Dan saya cuman bikin 1/2 resep.

Dah 2x pakai resep ini and sukaD modif lagi sesuai seleraSumber: @erliena oktaRecook : me

Aku suka banget sama kue pepe iniEnak banget bunda-bunda cantik, bagi yg suka kue pepe wajib coba resep ini dijamin ga nyesel deh..Saat ada acara pernikahan tetangga, waktu main kerumah saudara dan teman.. Aku buat kue ini,Alhamdulillah mereka semua suka 😊Terima kasih Ci Xander's Kitchen sudah berbagi ilmu 🙏🏻😘🤗 maaf resep dirubah sedikit ya ci..Resep asli Ci Xander's Kitchen Lapis sagu BangkaTapi karena aku ga punya daun suji jadi aku pakai pewarna makanan aja...Foto ini foto pertama kali recook 😁#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#5resepterbaruku

#Bakerpad_JajananTraditional#JajananPasarNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookPadCommunity_Tangerang CookSnap resepnya bunda @laurawiramihardja, yang mengingatkan akan jajanan jadul tempo dulu dan sekarang masih ada serta tak akan lekang oleh zaman modern yang hampir mengikis kudapan tradisional. Yuk buat, siapa lagi yang akan melestarikan panganan tradisional kita.

Maaf2 kalo nama kuenya terdengar saru bagi suku tertentu di Indonesia 😃 tapi gede di Jakarta ya namanya itu. Kalo dibilang lapis, lha banyak bener kan jenis kue yg modelnya berlapis2 😀Bikin kue ini ternyata seru, dalam artian:- Bahan adonannya gampang banget.- Tapi proses matenginnya kudu sabar krn tiap 5 menit ngelapis. Tapiiii 5 menit itu gak berasa karena kita nyambi ngerjain lain di dapur.- Nemu tips yg bermanfaat, yaitu: setelah matang musti sabaaaaar nunggu sampe dingin baru dipotong. Saya saking keponya, masih anget udah mau diiris. Lengket lah, susah diiris dan lepas.- Setelah benar2 dingin, lapisi bagian atas dengan selembar plastik (plastik 1kg-an digunting jadi lebar), lalu iris kuenya.- Irisan kue dibungkus dengan plastik (kayak melipat amplop) biar mudwh untuk dicomot saat disajikan.- Lebih mantap dimakan kalau dimasukkan kulkas dulu setelah dibungkus. Kenyalnya lebih nikmat, rasa gurih santannya lebih sedep di lidah, dan lapisan kuenya bisa dilepas2 (kayak anak kecil makan kue hehe)

Assalamualaikum. Selamat malam semoga sehat selalu ya paders kesayangan. Kali ini saya membuat kue lapis rainbow yg kenyal lembut legit menurut saya. Kali ini saya membuat kue lapis hasil cooksnap dari mbak hikmah. Masya Allah rasanya pas banget menurut saya,layak dicoba y.Cuma butuh kesabaran aja yg banyak. Karena proses pembuatan nya lumayan luammmaaa🙈.#cookpadcommunity_depok

Kue jadul yang jadi favorit semua anggota keluarga... Manis gurih dan kenyal yang biki nagih... #5resepterbaruku

Jajanan pasar atau kue basahan, kue tradisional dari Betawi / Jakarta, dengan bentuk seperti kue lapis ini dinamakan kue Pepe. Terbuat dari Tepung Tapioka, Santan dan Tepung Beras. Rasanya enak, lembut, kenyal dan gulanya pas tdk terlalu manis.#GAS2025#KhasNusantara#CINTE_KhasNusantara#CookpadCommunity_Jakarta