Tofu con setas

Juan Lorenzo
Juan Lorenzo @cook_11945430
Mallorca

Buenísima la mezcla de sabores

Tofu con setas

Buenísima la mezcla de sabores

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 200 grtofu
  2. Sal
  3. Pimienta
  4. Zumo de limón
  5. 1/2 cucharadasalsa de soja
  6. 1/2 cucharadacurry
  7. 1cebolla
  8. Aceite de oliva
  9. 100 grsetas
  10. 1 cucharadaharina
  11. 100 grnata
  12. Arroz blanco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar el tofu en tiras, salpimentar. Mezclamos con el zumo de limón, la salsa de soja, y el curry untamos todo y marinar 15 minutos.

  2. 2

    Picar la cebolla y rehogar en aceite.

  3. 3

    Limpiar las setas, picarlas y echarlas a la sartén y seguir rehogando.

  4. 4

    Espolvorear con la harina y dejar que se tueste un poco.

  5. 5

    Incorporamos la nata, movemos bien. Ponemos nuez moscada y guindilla a gusto. Prolongamos un poco la cocción.

  6. 6

    Escurrimos el tofu y salteamos en otra sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando este listo, un poco crujiente, lo mezclamos todo.

  7. 7

    Acompañar con arroz blanco[previamente hervido con un poco de sal y una cucharada de aceite].

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Juan Lorenzo
Juan Lorenzo @cook_11945430
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De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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