Garang asem
Cara Membuat
- 1
Potong potong ayam sesuai selera. Lalu cuci bersih ayam kemudian beri perasan jeruk nipis.
- 2
Haluskan bawang merah bawang putih, ketumbar dan kemiri.
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan lengkuas, jahe, sere, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.
- 4
Masukan ayam. Lalu masukan santan. Tambahkan royko. Beri garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera.
- 5
Aduk aduk sampai santan medidih. Lalu masukan cabe rawit utuh. Aduh sampai meresap dan ayam matang. Koreksi rasa kemudian matikan api.
- 6
Bungkus garang asem dengan daun pisan. Letakan irisan tomat hijau dan blimbing wuluh pada daun kemudian ayam sesuai selera bisa 3 atau 4 potong. Lalu atasnya beri potongan tomat hijau dan belimbing wuluh lagi. Lalu bungkus. (Kalau saya pakai wadah yang tahan panas lalu saya lapisi daun pisang. Langkahnya sama seperti dibungkus. Atasnya saya tutup daun pisang juga. Saya masukan semua kuahnya karena suami minta kuah banyak jadi kalau dibungkus gak bisa banyak kuah.)
- 7
Panaskan wadah kukusan. Lalu masukan garang asem yang sudah dibungkus. Masak 20-30 menit.
- 8
Angkat ke piring saji. Garang asem siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Garang Asem Garang Asem
Ceritanya ada temen yang pengen dimasakin, jatuh pilihan ke garang asem. Malah baru kesampaian setelah sitemen balik perantauan.😁😂
-
Garang Asem Garang Asem
#PejuangGoldenApron2#WeekendChallenge#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2020#cookpadindonesia#yutuber_jakartapunyacerita
-
-
Garang asem ayam Garang asem ayam
Bikin garang asem ayam tapi males repot bungkus satu satu pakai daun pisang jadinya cemplung cemplung ajaa😁
-
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Kalau gk mau pedes gk udah pakaincabe yaa..Cabe merah hanya garnish aja biar di foto ada warnanya 😊
-
Garang Asem Garang Asem
Iseng2 kangen sama kampung halaman dan kepikiran langsung sama masakan yang 1 ini dan liat isi kulkas masie ada sisa ayam dan temen2 nya.. hehehe
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Berawal dari postingan IG mbak yanesthi . Akhirnya bisa bikin garang asem versi praktis.
-
Garang Asem Garang Asem
udah lama ga ketemu ini di Jakarta, sebenernya sih buatnya ga terlalu sulit, cumaaaaan saya tuh ga pinter ngebungkus tum hihihi😅mau pake pinggan tapi ntar ilang khas daun pisangnya hehhe😊jadilah bungkus tum yang ga seragam hahaha🤣yang penting rasanya Bung😁ajiiiib nikmeh alhamduliLlah wa syukuriLlah hehehetambahan cari belimbing wuluh ga ketemu yaa pake tomat hijau kecil yang banyak aja deh, alhamduliLlah cukup mewakili cuman kalu mau Ok tetap pake belimbing wuluh yaa😊kalau pake belimbing wuluh, kuahnya lebih bening hasilnyatips tetaplah pake santan asli daripada yang instansaya buat versi praktis aja, karena saya kos jadi gada presto hehee
-
Garang Asem Rice Cooker Garang Asem Rice Cooker
25. #BikinRamadhanBerkesanKangen dgn suasana disemarang, dulu ska main kekudus. Klo sdh main kekudus wajib nyobain garang asem, berasa segar n gurih apalagi klo pke ayam kampung. Jd pengen bikin sendiri, akhirnya eksekusi resep n bkn pke ayam no kampung aja lah, mumpung msh ada stock ayam....😀
-
Garang Asem Ayam Kampung Garang Asem Ayam Kampung
Di Surabaya daerah pucang ada yg jual sate ponorogo, satenya enak dan cukup terkenal. Klo makan disana di tiap meja nya terpampang bungkusan daun pisang, isinya garang asem tapi hanya tulangan sisa dr ayam sate, hehe.. kurang puas kan klo cuma makan tulangannya ajaa, kali ini buat garang asem sendiri pake ayam kampung.. oya ini garang asem versi tanpa santan, enak dan segaaar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar