MIE AYAM ENAK

IdaIhsan
IdaIhsan @idaihsan2011
malang

hujan" pastinya pengen makan terus dan yg anget",hehe...ngintip resep di blog ummu fatima,alhamdulillah enak dan semua suka😄

MIE AYAM ENAK

hujan" pastinya pengen makan terus dan yg anget",hehe...ngintip resep di blog ummu fatima,alhamdulillah enak dan semua suka😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 350 grayam tanpa tulang (rebus dg 1500ml air,sisihkan kaldunya buat kuah)
  2. 500 grmie telur,rebus tiriskan (pakai mie kering jg bisa)
  3. 2 ikatsawi,potong" rebus tiriskan
  4. secukupnyakrupuk pangsit
  5. *bumbu halus(tumis hingga harum):
  6. 6 siungbawang putih
  7. 6 butirbawang merah
  8. 1 ruaskunyit
  9. 3 cmjahe
  10. 3-4 cmlengkuas
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 1 sdmketumbar bubuk
  13. 5 butirkemiri
  14. *bumbu tumisan ayam:
  15. 3/4tumisan bumbu halus
  16. secukupnyaair kaldu (air rebusan ayam)
  17. secukupnyagula,garam,merica bubuk
  18. *bumbu kuah:
  19. 1250 mlair kaldu (air rebusan ayam)
  20. 1/4tumisan bumbu halus
  21. secukupnyagula,garam,merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cara Membuat :
    a. Tumis bumbu halus hingga harum, bagi menjadi 2 bagian, 3/4 bumbu untuk tumisan ayam, 1/4 lagi untuk bumbu kuah.

    b. Tumisan ayam : Potong ayam kecil kecil yang sudah di rebus tadi. Panaskan minyak di wajan, masukkan 3/4 bagian tumisan bumbu halus. Masukkan potongan ayam . Tuangi air kaldu ayam. Tambahkan kecap manis,tambahkan merica bubuk, garam dan gula secukupnya.  Cicipi rasanya. Untuk rasa tumisannya ini, sedikit asin dominan manis(sesuaikan selera). Jika bumbu sudah meresap pada ayam, matikan api.

    c. Kuah Mie : Didihkan kaldu ayam, masukkan 1/4 tumisan bumbu halus. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Untuk kuah, rasanya dominan asin(sesuaikan selera). Angkat.

    d. Penyajian : tuang mie pada mangkuk, tambahkan kuah mie, aduk rata. Tambahkan sawi rebus dan tumisan ayam diatasnya dan krupuk pangsit. Sajikan dengan saus sambal ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IdaIhsan
IdaIhsan @idaihsan2011
pada
malang
❤baking❤❤cooking❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa