Pancakes de calabaza

Las recetas de tania @cook_13503348
Resultado sorprendente, muy muy ricas.
Paso a paso
- 1
Hervimos la calabaza, la dejamos escurrir y la pisamos con un tenedor hasta obtener un puré.
- 2
Separamos las claras de los huevos y las batimos a punto de nieve. Añadimos las yemas y la leche vegetal
- 3
Añadimos la levadura royal y una cucharadita de sal a la harina.
- 4
Añadimos la harina a la mezcla líquida, hasta obtener una masa homogénea sin grumos. Por último añadimos la calabaza y mezclamos bien.
- 5
Engrasamos la sartén con un poco de aceite de oliva, o manteca y hacemos los pancakes. Sazonar al gusto, dulce o salado. Yo le puse jamón dulce y orégano, pero también quedan muy bien dulces.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Las recetas de tania le encantará ver cómo quedó.
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