بيتزا خضار محشيه جبن 🍕
بيتزا خضار محشيه جبن 🍕
الخطوات
- 1
لعمل الصلصة اولا: نضع الطماطم مع الصلصه بالخلاط وتطحن ثم نسخن قليل زيت في قدر ويضاف البصل والفلفل ويقلب نص دقيقه تقريبا ثم تضاف الطماطم وتقلب ثم يغطى القدر على نار هادئه وتقلب بين الحين والاخر حتى تذبل الطماطم وتتسبك
- 2
نضيف الملح والفلفل والبهار والاوريغانوا والريحان ويقلب ويضاف الكاتشب والسكر وبهارات البيتزا ويقلب دقائق ثم تترك لتبرد بالثلاجه (يفضل طحن الصلصه بالخلاط قبل استخدامها لنحصل على قوام ناعم)
- 3
لعمل العجينه : نذوب الخميره والسكر في كوب ماء دافئ وتترك لتتفاعل خمس دقائق. يخلط الدقيق الابيض ودقيق الذره وبودرة البصل والثوم وملح الكرافس ويخلطوا ثم يضاف الزيت وخليط الخميره وتعجن ويضاف الماء حسب الحاجه حتى نحصل على عجينه متماسكه ولينه
- 4
نعملها ثلاث اقراص او اربعه حسب النحافه التي نفضلها في العجينه وتغطى حتى ترتفع وتختمر
- 5
ندهن الصينيه بالزيت (يمكن رش قاع الصينيه بالسميد مثل المطاعم) ونفرد العجينه في الصينيه ثم نعمل فتحات بالعجينه باستخدام الشوكه او الاداه الخاصه
- 6
نقطع اطراف العجينه لثمانيه اقسام ونحشي كل قسم باي جبن مفضل انا استخدمت جبن ابيض وجبن شيدر ثم تقفل اطراف العجينه مثلثات مثل الصوره
- 7
يمكن دهن اطراف العجينه بالبيض او بدون ثم نوزع صلصة الطماطم وسط العجينه (يفضل تكون الصلصه بارده) ونوزع قليل من جبن بارميزان
- 8
يوزع الخضار المرغوبه لديكم انا اضفت الزيتون والفلفل والطماطم والبصل والبيبروني ويمكن اضافة الفطر ثم اخيرا توزع جبن المزاريلا وترش بالاوريغانوا والريحان وندخلها فرن ساخن
- 9
عملت القرص الثاني خضار مع الدجاج (استخدمت دجاج البرجر)
- 10
- 11
يفضل تكون حرارة الفرن عاليه من اسفل ومتوسطه من اعلى
- 12
- 13
بعد تحميرها تقطع حسب المثلثات المحشيه وبالعافيه
وصفات مشابهة
-
بيتزا خضار بالجبن السائل بيتزا خضار بالجبن السائل
بيتزا بصوص منزلي لذيذ وعجينة طرية جداً ، مكونات العجينة تكفي حبتين بيتزا
-
-
بيتزا بالخضار محشية عالاطراف 🍕🧀 بيتزا بالخضار محشية عالاطراف 🍕🧀
عجينتي لكافة انواع المعجنات سهلة وطرية و
-
بيتزا محشية الاطراف بالجبنة 🍕🧀 بيتزا محشية الاطراف بالجبنة 🍕🧀
كانت أطيب بيتزا فاجئتني بها ميمو..يسلم إيديها على ئد ماكانت طيبة ومتقنة 😍😘❤
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات