باذنجان مشوي بالصلصة 

..أعشق مهنتي . التي جعلتني مدمن علي شم الفانيليا وغبار الدقيق وعلي التمتع بلهيب الفرن. تعلمت مهنتي ودرستها في أوروبا . . اعمل أستاذ بالمعهد العالي للسياحة والفنادق بجاوا تيمور بإندونيسيا ..أكرة المجاملات .واعتبرها نفاق .اتجاهل بسهولة من يخالف موعد معي .واعتبرة لايستحق صحبتي.. وصفاتي اعتبرها حتة مني وتعبر عن شخصيتي , ولذالك انا هنا في كوكباد اضع لمساتي وتجاربي بالتفصيل وبلهجة مفهومة لاي عربي. وبكل وضوح. أعتبر وصفاتي قصص تروي تاريخ وتراث وصفة ما . ولذالك اقدمها بكل دقة وشرح وافي وصور تسهل الفهم فيجد الزائر لوصفاتي متعة واضحة . في قرائة الوصفة .وفي مصر أعمل بفندق سوفيتل.وأعتبر الطعام الذي لا تصدر منة رائحة أثناء طهية: ليس بطعام ولا اقترب منة ولا اقدمة للاخرين.❤🌹