نجمع العجين على بعضه برؤوس الاصابع

لتشكيل وردة نشكل كرات صغيرة ونصفها ببعضها بشكل وردة

نفرد قطعة من العجين ضمن طبقتين نايلون او على قطعة سيليكون مخرمشة ونقطعها بقطاعه

او قوالب بلاستيك كبس

نريح الصواني ربع ساعه قبل دخول الفرن الحامي ندعها حتى تتحمر قاعدتها فقط دون ان يتغير لون الوجه

يترك حتى يبرد بالصواني ثم يرفع الى صحن التقديم وعندما يبرد تماما يحفظ في علبة محكمة الإغلاق حتى يبقى مقرمش وطعمه طازج