Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Siapkan juga kocokan tangan, kalau mu pake mixer juga boleh sih. Di gambar bawah ini ada fermipan sebaiknya gak usah dipakai. Setelah beberapa kali coba bagusan gak usah dipakai.

Masukan terigu, vanili, telur, garam, gula, baking powder dan air. Kemudian aduk hingga kalis....setelah itu diamkan 15-20 menit. Jika sudah, sebelum dipanggang masukan sedikit baking powder lagi kemudian kocok lagi.

Panaskan teflon pada api sedang cenderung kecil. Pastikan dulu sampe panas merata. Salah satu kunci agar martabak berhasil ada sarang semutnya adalah panas api yang pas. Coba dulu dengan sedikit adonan, kalau dirasa sudah panas, tuangkan adonan seperti pada gambar.

Pada saat sebentar lagi matang, taburkan gula dan kismis. Kemudian tunggu lagi sampai benar2 matang.

Jika sudah matang, angkat martabak kemudian olesi dengan mentega. Setelah itu parut keju di atasnya, kemudian tambahkan susu kental manis (creamer). Tambahkan juga meses (gambar di bawah pada saat yg tanpa meses)

Jika sudah, kemudian potong seperti martabak pada umumnya. Oles menggunakan mentega bagian belakangnya. (Gambar di bawah pada saat toping coklat saja)