Bumbu minimalis, Tepungnya tipis tipis, tanpa ungkep, langsung goreng,rasa jadi gurih ngejuicy.Cusss.. Cekidot

Pertama bisa buat ayam ala kf* dulu karna di ajarin ibu mertua, setelah coba beberapa kali alhamdulillah bisa berhasil.

Source : xanderskitchenPertama x buat langsung berhasil, resepnya mudah sekali. Yuk langsung di coba 😊

15/06/2020Saya termasuk yang jarang bikin ayam goreng tepung krn beberapa kali trial hasilnya tidak sesuai harapan. Pernah dalamnya masih kemerahan, tepungnya ketebelan jd basah, tepungnya keras cem batu, dll dll 😅. Maklum namanya juga amatiran wkk..Nah kali ini ga sengaja bikin ayam goreng tepung tp bareng sama bikin dadar jagung. Eala koq si dadar jagung curi banyak bgt tepung 🤦‍♀️. Akalin deh pake tetepungan yg ada dirumah. Alhamdulillah kali ini lumayan berhasil. Hasilnya kres lembut. Tepungnya ga keras banget, daging ayamnya asin gurih pas. Hanya memang kriuknya ga tahan lama. Bukan kaya ayam kriuk cepat saji gt. Enaknya begitu matang langsung dimakan yaaa..#AyamGorengTepung#PekanRayaAyam#KidsMeal#DirumahLebihBaik#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenApron3Week38#CookpadCommunity_Bandung

Tips agar tepung mekar maksimal adalah lakukan 2 x pembaluran, pertama ambil 1 potong ayam yg sudah di rendam lalu baluri dengan terigu kering, lalu cemplungin lagi ke bahan perendam, kemudian baluri lagi dengan tepung kering, setelah itu bisa langsung di goreng dan gunakan minyak yang banyak, semakin ayam terendam minyak semakin bagus hasilnya.

Saya buat ini untuk anak saya yang umurnya 3,5 tahun, dia suka banget makanan berkriuk, ditambah lagi saus keju gurih-gurih ini bikin ketagihan nyomot, sausnya simpel ga banyak bahan.Resep ayam tepungnya saya lihat dari buku xander's kitchen home cooking, tapi tepungnya saya beri garam dan merica lagi.

Resepnya dari Xander's Kitchen.Resep anti gagal ni 😁. Saya pertama kali coba langsung berhasil.

Kalo pengen simple buat menu sehari2 dirumah aja. Tinggal pake bumbu jadi aja. Marinasi semalaman, tinggal goreng kalo diperlukan.Terinspirasi dr postingan Ci May Picnic Bites/Rivana Wong, buat ayam goreng tepung tp tepungnya tipis2 aja. Walopun begitu, bumbunya meresap dan hasilnya gurih.#moonaskitchen#moonascooking#moonas_ayamgorengtepung#moonas_olahanayam

Udah setahun lebih nggak jajan fried chicken krn harus berpantang Junk Food, saking kangennya akhirnya buat sendiri deh 😁 Biar tetap sehat (mudah-mudahan) menyiasatinya dgn menggunakan ayam pejantan krn kalau pakai ayam kampung dagingnya cuma sedikit, itungannya kan termasuk ayam yg sehat juga ya ayam pejantan itu, tanpa lemak mirip ayam kampung tapi dagingnya lebih banyak (kalau menurut saya, cmiiw yah 🤓) Terus ketemu resepnya Mbak Merna, resep tepungnya simpel banget cuma pakai 1 campuran tepung nggak perlu repot pakai tepung basah atau kering, waktu saya buat tepung pelapisnya nggak saya tambahin bumbu tapi rasanya tetap gurih mungkin krn sdh bercampur dgn bumbu ayamnya ya, terus nggak perlu pakai telur atau baking powder, pokoknya simpel deh, dan hasilnya crispy dan gurih banget walau tanpa msg. Mari massaakk 🤓

Dulu sering banget bikin ayam tepung, tp jadinya selalu gak bisa mirip yg di KFC, malah jadinya kayak pisang goreng, gak bisa keriting2 gitu...Tp setelah nemu tutorial dr Kak Fitri (Pawon Genduk), akhirnya berhasil deh...Resep ini terinspirasi dr beliau dengan sedikit modifikasi

Paksu lg pengen dibikinin ayam geprek ehehehe ayam tepungnya eksekusi aj deh...

Resep tepungnya ngikutin Xander's Kitchen. Kriukkkk.