Macaroni Schotel

Ida Mei
Ida Mei @idamei

Sore-sore sambil nonton cocok banget ditemenin ini. Agak berat sih untuk cemilan tapi nikmat. Resepnya pakai ala kadarnya, sekalian ngabisin stok yang sudah tinggal sedikit. Mudah tapi nikmat, gak kalah sama macaroni panggang yang terkenal di Bogor😄

Macaroni Schotel

9 orang berencana membuat resep ini

Sore-sore sambil nonton cocok banget ditemenin ini. Agak berat sih untuk cemilan tapi nikmat. Resepnya pakai ala kadarnya, sekalian ngabisin stok yang sudah tinggal sedikit. Mudah tapi nikmat, gak kalah sama macaroni panggang yang terkenal di Bogor😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 3 genggammakaroni
  2. 5 lembarsmoked beef
  3. 1 buahwortel
  4. 3 buahbakso daging
  5. 1/2 buahbawang bombay
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 sdtoregano
  8. secukupnyaLada
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula
  11. 3 butirtelur
  12. 200 mlsusu cair
  13. Keju parut
  14. Saus bachamel
  15. 1 sdmmargarin
  16. 1 sdmtepung terigu
  17. 150 mlsusu cair
  18. Keju untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Wortel, smoked beef, bakso, bawang putih dan bawang bombay dipotong dadu kecil

  2. 2

    Rebus makaroni dengan ditambahkan sedikit minyak agar tidak lengket hingga matang.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukkan wortel aduk-aduk. Setelah itu masukkan smoked beef dan bakso. Tumis hingga wortel empuk.

  4. 4

    Kemudian tambahkan telur, keju dan susu. Aduk. Tambahkan makaroni dan bumbu pelengkap seperti oregano, lada, garam dan gula. Gunakan api kecil, sambil dicicipi. Apabila sudah agak mengental bisa langsung pindahkan ke loyang.

  5. 5

    Membuat saus bechamel. Pertama buat roux dengan cara panaskan margarin tambahkan tepung terigu aduk hingga memggumpal. Masukkan susu dan aduk terus hingga gumpalan mencair dan susu mengental. Siram di atas makaroni yang sudah ditaruh sebelumnya di loyang.

  6. 6

    Taburkan keju di atas saus bechamel. Panggang di oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius menggunakan api bawah dan atas. Setelah 30 menit matikan api bawah. Tambah waktu panggangan 5 menit dengan api atas agar keju kecoklatan.

  7. 7

    Taraaaaa ini hasilnya. Saya panggang dengan api atasnya 10 menit jadi terlalu coklat. Bisa dicoba dengan 5 menit agar hasil cantik. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ida Mei
Ida Mei @idamei
pada

Komentar

Resep Serupa