Húsleves lépésről lépésre
Húsleves lépésről lépésre
-
Berki Aténé“😋😋” -
Klinger Zoltán“Most készül.” -
Ewyca“Főzök már pár éve, de mivel nem vagyunk nagy levesesek így ritkán csinálok levest. Viszont úgy gondoltam a húslevest el kell készítenem(életem első húslevesét) . Pulyka aprólékból csináltam. Finom lett :P köszönöm a receptet” -
Izabella Horváth“🤩”
Elkészítés
- 1
A feldarabolt húst mossuk, ha kell, tisztítsuk meg. Majd tegyük fel hideg vízbe főni a sóval, közepes lángon, lefedve. A belsőségeket (szív, máj, zúza) én ilyenkor még nem teszem bele, mert nagyon szétfőnek.
- 2
Tisztítsuk meg és vágjuk félbe a zöldségeket. Én most csak répát, fehérrépát, zellergumót és petrezselyemzöldet tettem bele.
- 3
Közben figyeljük a levest. Ha kezd habozni, azt szedjük le róla, hogy ne főljön bele a levesbe. Ezt addig csináljuk, amíg enged habot.
- 4
Ha már nem habzik, vegyük a tűzhelyet takarékra. Én ilyenkor a fedőt kitámasztom egy fakanállal, hogy ne legyen teljesen letakarva az edény.
- 5
Ha a hús már majdnem puha, beletehetjük a belsőségeket.
- 6
A zöldségeket is.
- 7
Ilyenkor újra enged egy kis habot! Már nem sokat, de azért habozzuk le azt is.
- 8
Végül ha nincs több hab, beletehetjük az egész fekete-, és szegfűborsot is.
- 9
Lassú tűzön addig főzzük, amíg a zöldségek és belsőségek meg nem puhulnak.
- 10
Végezetül leszűrjük a levest. Én Gyermelyi cérnácskával tálalom. Figyelem! Az igazi húsleveshez sok idő kell. Én 4-5 órát szoktam főzni. Ugyanígy lehet csinálni marha-, esetleg vegyes húsból. Mindenkinek jó étvágyat kívánok! :)
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Kuktában főtt "gyors" húsleves Kuktában főtt "gyors" húsleves
Mikor kevesebb időm van, mindig kuktában főzöm a húslevest! Így gyorsabban megvan, de mégis nagyon finom!
-
Húsleves csirkeszárnyból Húsleves csirkeszárnyból
Amikor beteg nálunk valaki pl: a pocakja rosszalkodik, csak csirkeszárnyból készítek levest, mert nagyon kevés zsírja van. Így a fájó pocak nem lesz túl terhelve.
-
-
Csirkehúsleves Csirkehúsleves
Nem vagyok egy nagy leveses, de a húsleves illata nekem mindig a Nagymamánál töltött boldog időket, vagy a vasárnapi családi ebédeket juttatja eszembe. Mikor mindenki körbeülte az asztalt és jóízűen falta ezt a gyöngyöző egészségbombát. 😊
-
Tyúkhúsleves Tyúkhúsleves
A húsleves általában mindig jó indítója a családi ebédeknek, téli megfázáskor pedig egyenesen kötelező. :) Amit fontos betartani a főzéskor, hogy hideg vízben tegyük oda főni a húst, illetve gyöngyözve, a legalacsonyabb lángon hagyjuk megpuhulni a húst. Én mindig teszek bele szerecsendiót és szerecsendió virágot, de ezek akár el is hagyhatóak.
-
-
Húsleves zöldborsóval Húsleves zöldborsóval
Ez volt a mai levesünk, csak azért tettem bele a borsót, hogy egy kicsit más legyen a megszokott húsleves.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)