كباب بالفرن

بشر أو طحن كل من البصل والثوم والفلفل وإزالة الماء منهم لو انوجد وخلطهم مع اللحم وإضافة الدقيق وزيت الزيتون والصويا وكل ما سبق ذكره من بهارات

خلط اللحم جيدا بالمكونات ووضعهم بالثلاجة ساعة زمن

تحضير الاسياخ الخشبية بنقعها نصف ساعه بالماء قبل استخدامها

ترص اللحمة جيدا على الاسياخ وتوضع على شبكة مدهونة بزيت الزيتون والشبكة موضوعه على صينية فيها قليلا من الماء

نحمي الفرن من الاعلى ونبدأ الشوي ثم نقلب الاسياخ كي تاخذ لون وتنضج من الناحيتين