Kering tempe kentang kriuk pedas manis

Ummu Azzahra
Ummu Azzahra @ummu_azzahra
Surabaya

Suka banget sama kering tempe kentang gini, apalagi buat pendamping nasi kuning, bikin tambah lahap makannya.
Ini resep bunda JE deBloom yang TOP BGT.

Kering tempe kentang kriuk pedas manis

Suka banget sama kering tempe kentang gini, apalagi buat pendamping nasi kuning, bikin tambah lahap makannya.
Ini resep bunda JE deBloom yang TOP BGT.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe, iris tipis lalu goreng garing
  2. 1/2 kgkentang kupas iris tipis lalu goreng garing
  3. 2 batangserai geprek
  4. 4 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 3 mata asamjawa larutkan dengan sedikit air
  8. 75 grgula merah sisir halus aduk dengan 50ml air
  9. 1/2 sdmgaram
  10. Bumbu yang dihaluskan:
  11. 4 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 3 buahcabe merah
  14. 7 buahcabe rawit (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan semua bumbu/ bahan kecuali kentang dan tempe, masak sampai benar benar mengental agar hasil kriuk.

  2. 2

    Tes rasa, jika sudah cukup maka matikan api, masukkan kentang dan tempe, aduk cepat hingga rata.

  3. 3

    Nyalakan lagi kompor dengan api kecil, aduk hingga benar benar kering, angkat dan dinginkan.

  4. 4

    Simpan dalam wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Azzahra
Ummu Azzahra @ummu_azzahra
pada
Surabaya
IG: ummunasrullah pawon_telaten
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa