Hajtogatott sajtos pogácsa
A pogácsa tetején és a belsejében is van sajt. A kelesztés és a hajtogatás következtében nagyon könnyű a tésztája.
Hajtogatott sajtos pogácsa
A pogácsa tetején és a belsejében is van sajt. A kelesztés és a hajtogatás következtében nagyon könnyű a tésztája.
Elkészítés
- 1
A langyos vízben feloldom a cukrot és belemorzsolom az élesztőt. Amíg feléled, addig a kelesztőtálban elkeverem a lisztet a sóval, elmorzsolom benne a vajat. Beleöntöm a feljött élesztőt és a többi hozzávalóval lágy, de egybeálló tésztát gyúrok. Lefedve, huzatmentes helyen 30 percig pihentetem.
- 2
Lisztezett felületen 2 cm vastagságúra nyújtom a tésztát, megszórom a reszelt sajt harmadával, majd hajtogatom: alulról, felülről, balról rá, jobbról alá. Lefedem és 20 percet pihen. Mindezt még egyszer megismétlem.
- 3
Az így előkészített tésztát 2 cm vastagságúra nyújtom, éles késsel berácsozom. Pogácsaszaggatóval formázom a pogácsákat, sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatom őket. Sózott kikevert tojással megkenem, reszelt sajttal megszórom a pogácsákat.
- 4
200 C fokon alsó-felső sütés mellett 25 perc alatt elkészül.
Hasonló receptek
-
Pihe puha sajtos-burgonyás pogácsa Pihe puha sajtos-burgonyás pogácsa
Finom, könnyed tésztájú pogácsa a tetején picit ropogós sajtkéreggel. A mi családunk nagyon szereti a pogácsát, és mondanom sem kell, pikk-pakk el is fogytak.
-
Fornetti pogácsa Fornetti pogácsa
Egyszerű, hajtogatás nélküli réteges pogácsa. Nagyon finom.#2019
-
Duplán sajtos csiga Duplán sajtos csiga
Nagyon finom sós süteményt sütöttem ma. Könnyű tésztája van,sőt még keleszteni sem kell.Ajánlom, reggelire, tízóraira, uzsonnára, de akár vendégvárónak is. #2019 -
Tejfölös pogácsa (teljeskiörlésű liszttel) Tejfölös pogácsa (teljeskiörlésű liszttel)
Egy kicsit másképp. Könnyű tésztája van, nem morzsálódik.
-
Sajtos pogácsa Sajtos pogácsa
Ma egy kis sós készült a konyhámban, finom, könnyű, omlós pogácsa sült ki. -
Puha sajtos pogácsa Puha sajtos pogácsa
Pogácsa mindig jöhet, főleg ha kívül ropog, de belül még másnap is puha marad! #golden2#énkönyvem
-
Sajtos - tejfölös álom puha pogácsa Sajtos - tejfölös álom puha pogácsa
Sokszor készítem ezt a fajta pogácsát,szeretem,mert egy nappal korábban bedagaszthatom, másnap,amikor kell,csak kiszaggatom,és süthetem is. De az nap is elkészíthető.Egyszerűen elkészíthető, és a végeredmény magas, puha, pufi, a tetején a sajt ropogós, a rétegek szépen téphetőek. Egyszóval mi imádjuk.
-
Gyors tökmagvas pogácsa Gyors tökmagvas pogácsa
Kelesztés, hajtogatás nélküli, nagyon finom, gyorsan összeállítható pogácsa. #2019#csaladirecept
-
-
Cheddar sajtos - jalapenos pogácsa Cheddar sajtos - jalapenos pogácsa
Kelesztés nélküli, gyorsan elkészíthető pogácsa.
-
Omlós, puha sajtos pogácsa Omlós, puha sajtos pogácsa
Nagymamám (nagyon - nagyon régi receptje nyomán készítem ezt a pogácsát. Nagyon finom, puha, omlós (másnap is), sós, sajtos pogácsa. Gyorsan elkészül, csak félórát kell keleszteni. Nagyon jó vendégváró, ha a család el nem lopkodja. Kihűlés után műanyagdobozban tárolható, az aljába tegyünk szalvétát vagy sütőpapírt. -
Sajtos pogácsa Sajtos pogácsa
Ennek a pogácsának a receptjét nagymamám nővérétől kaptam még évekkel ezelőtt. Azóta is ez a kedvenc sajtos pogácsa recept a családban.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek