Kue sus

Kue sus ...kue sus...sk liat kue sus kalo ϑª ngembang..keqnya manis ,,montok2,,,,έnα̇k dilihat....wkwkwk...kue sus íπí resep kue sus ncc ,,cm ditelurnya sy kurangi 1 btr ,,,spy lbh kokoh,,,utk rasa tetap έnα̇k sama α̇zα̇ dgn yg pk 4 btr telur.utk airnya sy ganti dgn susu ,,jadinya lbh gurih lg.

Berapa x bikin kue sus dan udah saya share jg..klo kue sus yg ini kulit luarnya kokoh dan memiliki tekstur luar yang ketara banget lekukan lekukannya, klo mau yg empuk2 liat resep sus saya yang lainnya yah.. Yg ini sedikit crunchy luarnyaKlo resep kulit sus ini recook dari resepnya mba Nur Bani, kalo vla nya saya pake resep NCC, vla nya saya suka bangett...

Halo Sobat Cookpad :DJika sobat suka kulit sus yang kokoh, bouncy dan sedikit renyah, boleh ya dicek resep ini :D. Kenapa bisa renyah dan bouncy? itu dikarenakan menggunakan tepung protein tinggi. Kalau bahan kue menggunakan tepung protein tinggi, biasanya tekstur yg dihasilkan lebih bouncy dan kokoh. Untuk vla vanilanya, menurutku vla ini enak banget. Teksturnya pas.Aku pernah juga share resep sus keju disini. Boleh ya dikepoin :)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6040202-sus-keju-vla-vanilla?via=profileYuk dicoba ya kue sus vanilla nya. Selamat mencoba dan happy baking! :)Source: Buku Hidangan Ramadhan dan Lebaran (dgn sedikit modifikasi)#MomenManis #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad*Note:- Vla bisa dibuat sehari sebelumnya. Jika mau vla yg lebih gurih, tambahkan 1 kuning telur kedalam adonan vla.- Telur ayam yang digunakan berukuran sedang ke besar. Idealnya berat telur dgn cangkang adalah 60 gr (tanpa cangkang 50 gr).- Jika mengganti MENTEGA (unsalted butter, misal Anchor) ke MARGARINE (misal Blue band), kurangkan penggunaan garam dr 1 sdt ke 1/2 sdt.

Assalamualaikum.. hihi sy bikin sus maju mundur nggk berani. Dan akhirnya hari ini bru brani.. mau pake resep NCC kbtulan tepung trigu cakra ku hbs.. yasudah liat pny ci ameii.. ehh pakai tpung yg protein sdg.. cm di tambah putih telur jd bs ttep kokoh.Utk vla nya tk liat2 persis rsep NCC tp dibuat stengah resep nya.. hikss rsanya kemanisan mnurut lidah sy.. kalau ada yg ndk suka trllu manis.. gula nya bisa di kurangi yaa takaran nya. Oh iya lain kali mau bkin rsep vla pny NCC tp sy skip kuning telur..xixixi tk banyakin maizena aja.. oke yukk cussRecipe : cii ameii

Ini kedua kali bikin kue sus. Pertama kali bikin pake resep yg udh gatau dimana dan dimakan tanpa vla😅.Nah kalo yg kali ini suamiku malah ngira ini adalah "Beard Papa" saking vla nya yg memang bagaikan ice cream.Oya, utk resep vla di sini hasilnya bakal banyak bgt, bisa utk 100 lbh sus menurutku.Ini bakal jd resep andalanku utk kue ini. Nampol dan manyuss bgtt...

Kulit sus yang gurih dan lembut di dalam tetapi kokoh luarnya. Dengan isian creamy vla. Enak disajikan dingin..nyesss 🙂

Resep sus ini saya dapat dari cookpad ci amei,, rasanya uenak, empuk,.lembut dan gurih,,Untuk di vla saya kurangi takaran gulanya ( tdk terll suka manis) dan saya tdk pake rhum, tapi rasanya ttp enak ko,,

kulit sus nya resep nya ci tintin (tintin rayner ) yg dipastikan takkan pernah gagal hehe .. vla / custard nya original kalau mau dikasih rasa rasa lain tinggal tambah ajaa 🤗

Seminggu terakhir ini benar2 sibuk jarang posting juga di Instagram. Tp kemarin ini sempat2 in bikin kue sus request nya anak2 kebetulan punya duren asli medan jd kepikiran bikin vla durian ...Waaah ini enaak bangettt...duren nya maniis ga ada anyep2 nya sama sekali kalo duren anyep mending ga usah dibikin vla deh sayang vla nya nanti ga enak.Ini kulit sus nya bener2 kokoh garing diluar , dalam nya lembut. Dr yg sy baca2 musti pake terigu protein tinggi misalnya cakra spy hasilnya kokoh. Kalo vla sy suka yg begini teksturnya , ga keras tp lembuut jg bukan encer lho pokoknya serba pas lah 😁 nanti waktu dimasak vla nya memang terlihat encer , pakainya setelah dimasukkin kulkas ya...Kalo suka vla yg lebih keras tinggal dikurangin aja jumlah susu cair nya. Kalo ga punya custard powder ganti dg maizena aja. Atau di mix maizena nya 20gr , custard nya 10gr. Kebetulan maizena habis jadi sy pakai custard semua , hasilnya bener2 lembutOya kalo misal ga punya butter pake margarin jg boleh tp misal pake margarin , air di resep ganti dg susu cair ya spy kulit sus nya gurih

Ini pertama kali nya saya buat kue soes/sus dengan isian vla Vanilla yang gak begitu manis jadi rasanya pas banget. Dan dengan kue soesnya yang kokoh. Semoga menginspirasi ya moms😊😊#MomenManis#BerburuCelemekEmasSaya ambil resep dari mbak @Fitri Sasmaya

Kali ini aku panggang kue sus klasik dengan vla vanili...hasilnya cantik....kopong dan tinggi...wk...wkkk.❤️

Dari dulu suka banget yg namanya kue sus, mau bikin blm sempet aja, cari2 resep yg cocok akhirnya dpt resep kue sus keju bunda nina,.untuk tepung terigu biar hasilnya bagus aku mix aja protein tinggi& sedang.Alhamdulillah berhasil, kue sus nya kopong, kriuk & vla nya enak. Pokoknya cocok😁👌👌👌👍👍👍

Uda kepengen banget mam kue jadul ini, selalu teringat masa kecil yg bahagia kalau mamam kue sus haha. Akhirnya bebikinan lah kue sus jadul dgn memodif resep dr berbagai sumber dan disesuaikan dgn takaran pribadi 😊 beware utk bahan vla vanila nya saya bikin kebanyakan haha (bisa buat ampe 3x resep kulit kue susnyaa- jadi kalau memang mau, bs disimpan dlu ya di piping bag biar bs jadi stok kulkas utk isian selanjutnya)

Kue sus empuk dengan isian vla vanilla yang super wangi dan lembut, gak bikin enek!

Enak atau tidaknya kue sus sangat tergantung pada vla nya. Setelah browsing berbagai resep vla dan memodifikasinya sendiri. Utk pertama kalinya bikin kue sus....alhamdulillah vla nya enak dan lembut. Yuk dipraktekin resepnya...

Hallo, saya pernah janji buat kasih resep lengkap kue sus. Maaf, baru kasih sekarang hahaha. Ini resep untuk 40 buah bukan 40 orang :(Kue ini bisa di kreasikan macam macam.Hai kamu, ini favorite kamu juga kan? Ayo buat vla-nya :b

Udh lamaaa bgt pgn bikin kue sus, setelah maju mundur cantik, byk pertanyaan dlm hati kog bisa kue nya begini, trus ngisi vla nya gmna 😀😂 maklum lah nama nya jg amatiran, ini pake resep nya ncc.. psti berhasil asal ikutin step nya dg benar. Tanpa bp, krna terigu nya protein tinggi, kecuali mau pake terigu serbaguna boleh tambah 1 sdt. Nih lgsg aja ya resep nya 👇👇

Bisa diganti utk isian vla nya dgn coklat atw pandan

Sore2 beli duren, karna masih nyisa si durenny, langsung aj ngegarap jadi vla...klo ud bikin vla, brarti saatny bikin kulitny..liat jam...masih keburu lah...blom malem2 banget... So....jadilah kue sus isi vla duren...duh...amboi rasanya....

• 19-02-2021 •Minggu lalu ikutan kelas kue soes bareng teh cory rahmaniah, banyak ilmu yang bisa saya dapatkan. Dan senang sekali rasanya akhirnya setelah sempat muncul keraguan dan rasa takut gagal, ternyata saya bisa juga bikin kue sus ini dengan baik. Ini adalah kue sus pertama saya yg berhasil. Hasilnya kopong, dalamnya agak moist dan luarnya tetap kokoh meski sudah berjam2. Isian vla nya juga enak. Sebelumnya saya pernah buat sus kering, tapi hasil akhirnya melempem 😂 mungkin karena waktu itu oven saya tutupnya gak rapet dan lagi gak tau juga tips2 membuat kue sus.Sedikit tips ketika membuat kue sus. Harus pakai tepung protein tinggi ya misal cakra. Memasukkan telurnya setelah adonan dingin ya. Jangan pernah buka oven sebelum sus matang ya karena sus bisa kempes nanti. Untuk memakai otang pertama panaskan dulu oven dengan api besar selama 10 menitan. Saat loyang akan masuk, kecilkan sedikit apinya.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Tulungagung

Kue Soes isi Vla Vanila.Lagi pengen kue soes tapii yang banyak isi an nya haha.Yaudahlah bikin aja biar puas ngisi vanila nya sampe penuh.Pake resep andalan ini, karena kulit soes nya enyak banget terus kan dalem nya kopong tuh jd ngisi vla nya bisa sampe penuh bikin si kulit soesnya menggendudts..Source kulit : http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.co.id/2012/01/eclairs-with-cheese-custard-filling.html?m=1 ..Source vla : http://ncc-indonesia.com/2013/07/sus-isi-vla/ .

Dulu pernah bikin kue sus keju,,, sekarang nyoba kue sus vla vanila, untuk vla vanila nya pake resep mbak Fitri Sasmaya,sama enaknya..😂😂😂

Kue kesukaan tapi baru berani bikin.Resep kulit sus : chef yongki gunawanResep vla : dapur dina+ Dg mempelajari berbagai sumber.

Kue sus ini sebenarnya mudah membuatnya. Bahannya simple. Tapi kebanyakan orang bilang sering gagal membuatnya. Setelah keluar dari oven, susnya jadi kempes. Kejadian juga dengan saya. Setelah diamati, saat memanggang, suhu oven harus panas. Sekitar 200° - 210°. Ini beberapa panggangan yang tampak berhasil. Untuk vla, saya gak suka yang adonannya memakai bahan telur. Jadi buat vla yang simple aja. Pengen ngulang lagi nih masaknya. Semangaaaat...💪💪💪

Ceritanya... kepengen banget kue ini.. trus beli di salah satu toko roti ternama yang juga jual kue-kue jajanan pasar dengan harga molll 😅😅.. eh pas dimakan, vla nya kok haseemm n agak2 pahiitt... aduhhh.. ga nikmat n ga kesampean deh ngidam si kue sus ini... akhirnya, liat2 resep sana sini yg mudah saja trus eksekusi 💪💪😊

Bismillah....mau share kue sus lagi. Kulit susnya sama dgn yg sebelumnya yg sus green tea. Yg pengen ekonomis bisa pake ais putih semua di bahan kulit. Kali ini pake isian vla coklat resep dapet dari mba nina-catatannina. Resep asli hasilnya mledrek2 aka mblewer2 apa ya bhs indonya..jadi vla nya cair g begitu kentel gitu, jd saya modif biar kental aja...pastinya biar anak2 ngga terlalu blepotan maemnya krn netes2 vla nya... Setelah dimodif alhamdulillah anak2 ngga ada yg kotor2an + ribet maemnya. Kecuali kalo susnya g dibelah tp disemprotkan filling vla pake di dalamnya..pake resep aslinya aja ya.

Kue Sus ini kulitnya kering dan bagian dalamnya kopong. Supaya kokoh, masukan kue sus yang sudah dicetak bersama loyangnya ke dalam freezer selama 5 menit sebelum dipanggang. Dalam keadaan dingin, panggang adonan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu tinggi. Kue akan mengembang dengan kokoh.#PejuangGoldenApron2

Sudah sangat lama ingin sekali membuat kue Sus ini sendiri. Googling dan bertanya pada teman yang memiliki catering kue. Hingga di akhir kesimpulan kalau ingin kulit sus kokoh maka harus menggunakan tepung protein tinggi dan tepung protein sedang dengan proporsi 1:2. Tepung protein tinggi (Cakra) dan tepung protein sedang (Segitiga). Dan jangan lupa pengapiannya. Kue Sus menginginkan suhu tinggi dan lama pemangangan. Let's try it. Oh iya fiber creme ini sengaja di gunakan untuk mengganti susu karena untuk menghindari kolesterol atau lemak jenuh. Kalau tdk ada fiber creme bisa di ganti susu bubuk atau diganti susu UHT dengan takaran sama dengan jumlah air untuk membuat vla. #MomenManis

Gampang" susah bikin kue yg satu ini. Kuncinya hrs sabar jgn buka oven sebelum kue sus benar" matang n kering nnt kue sus nya ngambek jd kempes ☺☺.Setelah beberapa kali melakukan uji coba akhirnya puas dg hasil jd nya.

Sus, soes, choux... Begitu banyak namanya yah moms... Kue gurih ini asalnya dari Perancis namun legendaris gak hanya di Eropa tp jg hingga ke Asia khususnya Indonesia. Sedari dulu kala Sus sdh jadi idola para pecinta kuliner, terbukti di tiap event2 arisan, kumpul2 sodara, hantaran bingkisan hingga teman minum teh atau kopi, sus selalu ada yah moms... Mulai dari berbagai bentuk, isian, topping hingga ke harga yg variatifNah, kue sus ini kupilih menjadi #5resepterbaruku karena kecintaanku dg kue sus sedari dulu.... Gubrak... Lebaayy hihihiAwal2 eksperimen frustasi sih moms... Plus panik ketika si sus ini berhasil merekah mekar tp seketika kempes begitu saja... Ternyataaa trik nya di permainan suhu moms.. Jg pd tekstur adonan...Jd namanya baking kudu sabar dan telaten, begitu mateng mesti diistirahatkan dulu di oven utk penyesuaian suhunya... Di resep ini aku share isian vla standar yah moms... Krn begitu buanyaaakk kreasi isian vla, yg penting standar kulitnya udah ok, isian bisa eksplorasi lagi... Yaudah yuk mulai kita intip resepnya dan jgn lupa direcook yah moms... Selamat mencoba 😊😊