Tongseng Kambing

Nurul Fitrianingrum
Nurul Fitrianingrum @nyuuphh
Slawi - Tegal

Dapet jatah kurban, pertama kalinya bikin partneran sm suami. Enak sangaat 🤤🤤🤤

Tongseng Kambing

Dapet jatah kurban, pertama kalinya bikin partneran sm suami. Enak sangaat 🤤🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Daging kambing (jatah kurban)
  2. 5 siungbawang putih
  3. 5 siungbawang merah
  4. 1 ruaskunyit (dibakar dulu)
  5. 2 butirkemiri (sangrai)
  6. 3 lembardaun salam
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 1 batangserai (memarkan)
  9. 10 buahcabe rawit (belah dua)
  10. 1/2bawang bombay
  11. 1/4kol
  12. 1 buahtomat ukuran besar
  13. secukupnyaDaun bawang (tropong)
  14. secukupnyaGaram, merica, kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daging dan iris kecil-kecil (agar lebih cepat empuk) kemudian direbus tambahkan 1 sendok makan garam (boleh ditambah lagi agar cepat empuk). Atau pake panci presto (tapi ku takut denger suara mendesisnya 😂)

  2. 2

    Sambil menunggu daging empuk, haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk dan serai

  3. 3

    Panaskan minyak untuk menumis

  4. 4

    Tumis bawang bombay

  5. 5

    Setelah wangi tercium, masukan bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis bumbu sampai matang

  6. 6

    Kemudian campurkan daging yg sudah empuk, ratakan sebentar dengan bumbu kasih sedikit air agar bumbu tidak gosong. Setelah itu tambahkan kecap.

  7. 7

    Tambahkan lg air untuk kuah (sesuai selera aja)

  8. 8

    Tunggu sampai mendidih, tambahkan garam. Cek rasa

  9. 9

    Setelah itu masukan potongan kol, daun bawang dan tomat

  10. 10

    Aduk2 sebentar, lalu angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurul Fitrianingrum
pada
Slawi - Tegal
aku yaa aku 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa