Tongseng Mercon

Erni Musrini
Erni Musrini @cook_13518002

Salah satu hidangan di hari raya idul adha adalah tongseng kambing...karena pecinta pedas saya namakan tongseng mercon hemmm rasanya pedas banget.😀
#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingKambing#

Tongseng Mercon

6 orang berencana membuat resep ini

Salah satu hidangan di hari raya idul adha adalah tongseng kambing...karena pecinta pedas saya namakan tongseng mercon hemmm rasanya pedas banget.😀
#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingKambing#

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20menit
1porsi mangkok besar
  1. 500 grdaging kambing segar
  2. 2 helaidaun jeruk
  3. 2 ruassereh
  4. 1 buahbunga lawang atau pekak
  5. Garam
  6. Kaldu Jamur
  7. secukupnyaKol
  8. Bawang goreng
  9. Cabe rawit iris halus
  10. Kecap manis
  11. Kecap Asin
  12. Minyak untuk menumis bumbu
  13. secukupnyaAir
  14. Bumbu Halus:
  15. 8 butirbawang merah
  16. 8 butirbawang putih
  17. 1 sdtmerica
  18. 1 ruasjahe
  19. 1 ruaskunyit.boleh tdk pakai.tergantung selera
  20. 3 buahkemiri sangrai

Cara Membuat

20menit
  1. 1

    Potong kecil atau sesuai selera.Tips supaya empuk potong tdk searah serat daging.Cuci bersih dagingnya

  2. 2

    Haluskan semua bumbu.saya lebih suka menghaluskan secara manual.

  3. 3

    Siapkan minyak diwajan.kemudian tumis bumbu hingga harum

  4. 4

    Kemudian masukkan daging kambing segar,tambahkan air,garam,cabe rawit iris,kaldu jamur,kecap manis dan asin

  5. 5

    Tutup beberapa saat sampai daging empuk,koreksi rasa dan tambahkan kol yang sudah diiris.Tongseng siap dihidangkan.tambahkan bawang goreng diatasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erni Musrini
Erni Musrini @cook_13518002
pada

Komentar

Resep Serupa