Rica-rica Iga Sapi/ tulang sapi (no msg)
22/08/18 - resep pertama yang kuterbitkan, yey! Ceritanya hari ini dapet banyak daging qurban, daging dan jeroan udah dipilah-pilah lalu dimasukin freezer untuk dimasak lain waktu. Nah ternyata masih banyak nih iga sapi dan tulang belulang yang dagingnya masih nempel banyak. Akhirnya dibikin rica aja deh. Resepnya hasil utak atik sendiri nih, sambil mengingat-ingat rasa rica yang biasa kumakan terdiri dari komposisi apa aja, maka jadilah rica ini yang menurut suamiku enak banget padahal ga pake micin loh ini👍
Rica-rica Iga Sapi/ tulang sapi (no msg)
22/08/18 - resep pertama yang kuterbitkan, yey! Ceritanya hari ini dapet banyak daging qurban, daging dan jeroan udah dipilah-pilah lalu dimasukin freezer untuk dimasak lain waktu. Nah ternyata masih banyak nih iga sapi dan tulang belulang yang dagingnya masih nempel banyak. Akhirnya dibikin rica aja deh. Resepnya hasil utak atik sendiri nih, sambil mengingat-ingat rasa rica yang biasa kumakan terdiri dari komposisi apa aja, maka jadilah rica ini yang menurut suamiku enak banget padahal ga pake micin loh ini👍
Cara Membuat
- 1
Rebus iga bersama dengan bumbu ungkep. Ungkep sampai empuk dengan api kecil agar tidak alot kurang lebih 1 jam.
- 2
Setelah empuk, angkat iga sapi. Sisihkan
- 3
Haluskan bumbu.
- 4
Tumis bumbu halus bersama jahe geprek dan daun jeruk, serta merica dan garam. Masukkan gula jawa. Tumis sampai wangi
- 5
Setelah wangi dan bumbu matang, tuang air. Tunggu sampai mendidih
- 6
Setelah mendidih, masukkan iga dan tomat. Aduk rata. Tutup agar bumbu meresap. Aduk rata beberapa kali sampai air asat.
- 7
Setelah air asat, angkat. Sajikan.
- 8
TIPS&TRIK: kalau tidak ada waktu untuk rebus daging atau mau cepet, bisa diakali pakai nanas muda ya. Parut nanas, lalu balurkan ke iga yang mau dimasak, cukup 3 menit aja lalu cuci bersih (Kalau kelamaan dagingnya bisa hancur tak berbentuk loh buibu) Habis itu siap deh dimasak rica.
- 9
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rica balung/iga sapi Rica balung/iga sapi
ada sisa tulangan waktu sop, cuss bikin rica pedas manis ini😂
-
Rica-rica tetelan sapi Rica-rica tetelan sapi
belum perna masak rica-rica.. biasanya beli rica bebek.. belanja tetelan sapi di si mamang sayur kepikiran di bikin rica-rica.. cuss ah..
-
Rica Daging Sapi (Rica Jawa) Rica Daging Sapi (Rica Jawa)
Rica Daging Sapi (Rica Jawa) memanfaatkan daging yang ada.Rasanya mirip semur tapi menggunakan rempah yang lebih lengkap dengan harum kencur yang khas. Alternatif menu daging bila bosan dengan semur :) Kuahnya sedap walaupun tanpa santa.#PosbarIDAMAN
-
Rica rica Daging Sapi non MSG Rica rica Daging Sapi non MSG
Yakk,, non MSG yg saya maksud itu adalah tanpa micin pastinya dan juga tanpa roiyko/masako/dkk yg sejenis.Kenapa, karena anak saya sudah mulai MPASI, dan sekarang udah mau 1 thn pastinya bakalan dikenalin berbagai macam rasa ada manis, asin, gurih, asem, pahit, panas, dingin. Jadiii, berhubung sy sehari harinya berdua sama anak nih (suami cari sebongkah berlian 😳) yaa biar praktis (gak beda menu) aja ya masaknya mulai STOP MSG maupun yg instan2 kecuali ketumbar instan (bubuk) atopun merica instan wkwkwk.Rica-rica Daging Sapi ini pake resep singkat turun temurun, yg rasanya sedeppp menurut saya dan orang2 yg udah pada makan sih. Cobain Yuk! Let's Recook!
-
Rica Rica Iga Sapi Rica Rica Iga Sapi
Sebenernya udh dri minggu2 kemarin pengen masak Rica2 Iga tp g kesampaian terus. Nah hari ini bener2 diniatkan hehehe biar g kebayang terusss.Nah ini rica2 iganya pakai resepnya mbak @Diyan Ummu iskhoyas , kalau mbak Diyan pakai Daging Kambing, nah saya pakai sapi hehhe pakai yg tersedia di kulkas saja.Rasanya passs enak pedes2 makannya pakai nasi anget2. Hmmmm maknyosss.#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#cookpadcommunity_jakarta#cookpadcommunity_tangerang#cookpaders#BanggaKirimRecook#DirumahAja#KedapurAja#Rica2IgaSapi
-
Rica-rica Daging Sapi Rica-rica Daging Sapi
menu kesukaan keluarga 🤗masak sndri lbih sehat 😍#AdaGulaAdaSemut#AdaGulaAdaSemut#AdaGulaAdaSemut#AdaGulaAdaSemut#AdaGulaAdaSemut
-
Rica-rica daging sapi Rica-rica daging sapi
Masih ada sisa daging kurban kemaren😂😂 udah di presto juga,jd tinggal masak aja☺️✌🏼👌🏼
-
-
Rica Rica Daging Sapi Rica Rica Daging Sapi
Idul Adha.. Hari raya Qurban yg selalu identik dengan daging kambing dan daging Sapi.. menikmati kedua olahan daging ini bersama nasi putih, sedap sekali.. Utk kambing pengolahannya diutamakan untuk menghilangkan aroma kambing itu sendiri dan tekstur daging yg empuk setelah matang.. Untuk Sapi diutamakan tekstur daging empuk saat disajikan.. Nah untuk kali ini saya benar2 kuras kulkas mencari sisa2 bumbu untuk mengolah 2kg daging sapi..#KurasKulkas
-
Rica-rica daging sapi Rica-rica daging sapi
Pengen yang pedes manis,akhirnya bikin ini dehh..
-
-
Rica-Rica Sapi Rica-Rica Sapi
Masakan ini spesial buat mama mertua supaya sayang sm aq. Hehehe.. Nyogok nih ceritanyaaa... Nggak dink, biar silaturahmi tetap terjaga saja.. Wkwkw
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar