Katupek Gulai Paku/Lontong gulai pakis

Nurmala Dhani
Nurmala Dhani @cook_11710691
Takengon, Aceh Tengah

lontong khas minang ini kuahnya lebih kepedes gitu yaa, enak banget lah pokoke bagi yg suka pedes. minangers suaranya.. 😆😆 saya share resep kuahnya aja yaa.

Katupek Gulai Paku/Lontong gulai pakis

lontong khas minang ini kuahnya lebih kepedes gitu yaa, enak banget lah pokoke bagi yg suka pedes. minangers suaranya.. 😆😆 saya share resep kuahnya aja yaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatsayur pakis putik dan bersihkan
  2. 1500 mlsantan kental
  3. bumbu halus :
  4. 15 bijicabai rawit
  5. 6 siungbawang merah
  6. 7 siungbawang putih
  7. 2 buahkemiri
  8. 2 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. bumbu kasar :
  11. 4 lembardaun jeruk
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 batangserai geprek
  14. 2 ruaslengkuas geprek
  15. 1 sdmgaram / sesuai selera
  16. 1/2 sdmkaldu ayam bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis semua bumbu sampai harum, masukkan sayur pakis beri sdk air. tumis hingga layu

  2. 2

    Tuang santan, aduk hingga mendidih. beri garam dan kaldu bubuk

  3. 3

    Tata di piring lontong, mie kuning, siram kuah gulai pakis, beri sdkt kuah kacang dan kremes kerupuk merah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurmala Dhani
Nurmala Dhani @cook_11710691
pada
Takengon, Aceh Tengah
Suami Pariaman,Ana Medan.Jadi makanan yg dimasak berbau khas minang dan medan. sesekali coba masakan daerah lain. tdk terlalu suka makanan manis.
Lebih banyak

Komentar (2)

Tiffany Ulfah
Tiffany Ulfah @cook_16566610
pakai rawit merah apa yg ijo ya mba?

Resep Serupa