نجهز سكر محروق ونضعه في القوالب ونتركه ليبرد.

نخلط جميع المقادير (البيض ، السكر ، حليب البودرة، ماء ، عصرة ليمون) في الخلاط ونضعها على السكر المحروق بعد أن يبرد.

نجهز صينية ونرص فيها القوالب ونضع ماء مغلي بين القوالب وندخلها في الفرن على درجة حرارة200 درجة مئوية ، لمدة 20 - 25 دقيقة.

بعد أن تنضج نتركها لتبرد ثم نضعها في الثلاجة وتقدم باردة.. بالعافية.