Asam pedas tulang iga sapi

Nurul Hidayah
Nurul Hidayah @cook_13408724
Malang

Pengen olahan tulangsapi yg seger2. Jadilah bikin asam pedas tulang iga sapi

Asam pedas tulang iga sapi

Pengen olahan tulangsapi yg seger2. Jadilah bikin asam pedas tulang iga sapi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-2 orang
  1. 1 kgtulang iga sapi yg sudah direbus
  2. Air kaldu sisa rebusan
  3. 1 batangserai
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 ruasjahe digeprek
  6. 1 ruaslengkuas digeprek
  7. secukupnyaGula merah/ gula jawa
  8. 1 sdmasam jawa
  9. Bumbu halus:
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 buahtomat
  13. 5cabe merah besar
  14. 3cabe rawit (sesuai selera)
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bumbu halus jadi satu dan tambahkan merica.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak didalam wajan. Tumis hingga harum. Masukkan serai,jahe,lengkuas,daun salam.

  3. 3

    Masukkan hasil tumisan tersebut ke dalam panci yg sudah terisi air kaldu dan tulang iga sapi (yg sudah mendidih).

  4. 4

    Masukkan gula jawa, asam jawa, dan garam ke dlm panci tsb. Aduk2 hingga mendidih. Cek rasa jika kurang sedap tambahkan garam dan gula jawa. Jika kurang segar tambahkan asam jawa. Dan jika kurang pedas tambahkan cabe rawit potong2..

  5. 5

    Asam pedas tulang iga sapi siap dihidangkan dengan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurul Hidayah
Nurul Hidayah @cook_13408724
pada
Malang
https://youtu.be/qSPOsBWsZfY
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa