نصفى البصل من الماء تماماً ثم نأخذ ماء البصل ونضع عليه جميع التوابل والليمون

نقلب التتبيلة جيد جداً ثم نضعها على الريش ونقلب الريش جيداً جداً في التتبيلة ونتركها لمدة ساعتين

نبدأ بشوى الريش على الفحم أو الفرن

في حالة وضعها في الفرن لابد من تغطيتها بالفويل حتى تنضج ثم نكشف عنها الفويل لتتحمر الريش

وبألف هنا وشفا 💐