طريقة عمل كيكة الدانيت

لتحضير الكيكة نشعل الفرن على حرارة ضعيفة (180 أو 200 درجة) ثم نحط البيض في طبق عميق ونخلطهم شوية عشان يتحلو نضيف السكر ونخلط كويس بالخلاط الكهربائي، نضيف علبة الدانيت ثم الزيت ثم الحليب ثم الكاكاو. نخلط الخميرة الكيميائية مع كمية الطحين على جنب ثم نضيف خليط الطحين والخميرة إلى خليط البيض تدريجيا مع استمرار الخلط الكهربائي.

نفرغ الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالكاكاو وندخل الصينية الفرن بأعلى رف حتى تنضج دون أن تحترق.

لتحضير الشربات نحط في كاسرول كاس السكر وعليه كاس الماء وملعقة النسكافيه نخلي المزيج يغلي على نار هادية مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر. بعدما نحس أن السكر قد ذاب نتوقف عن التحريك ونتركه يغلي قليلا بعد ثم ننزع المزيج من فوق النار ونتركه يبرد تماما.

لتحضير ڤاناش الدانيت نحط الشوكولاطة تدوب على حمام مريم يعني نحط كسرول فيها ماء فوق النار لحد الماء ما يغلي، ثم اما ننزع الماء الغالي من فوق النار أو نوطي حرارة النار خالص، بعدين نجيب كسرول تانية تخش في الكسرول الأولى ونحط فيها الشوكولاطة الصلبة ونحرك عشان تدوب الشوكولاطة من خلال حرارة الماء اللي تحتها. بعد ما دوبنا الشوكولاطة خالص نضيف علبة او علبتين دانيت.

بعد ما نطلع الكيكة من الفرن نسقيها وهي ساخنة بالشربات الباردة بعدها نطليها بڤاناش الدانيت ونزينها حسب الرغبة وصحة وهناء ^__^