الاكلير 😍
بنات في ملاحظات طبقو الوصفة زي مامكتوبة بالضبط عشان يطلع ناجح وحلو ومنفوش
الكلير
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
هانحط ماء وزيت وسكر وملح يغلو على نار اول ماتغلي نوطي خالص هانحط دقيق
- 2
ونقلب بمعلقة خشب لحد ما يختفي الدقيق ونتاكد انه شرب مية والعجينة لمة كلها هنشيلو من على نار
- 3
وننقله في حاجة تانية نضرب بنضرب كهرباء شوية لما يبرد ويها هانبد نحط بيض بيضة وفانيليا ونضرب كويس
- 4
هتلاقيه بقى عجينة ناعمة وثقيلة نحطه في كيس الحلواني ونشكل صوابع طويلة او دائري في طاجين مفروش ورق زبدة
- 5
اهم حاجة تسوية ندخله الفرن على درجة 180 لمدة 40 دقيقة ما تقربيش الفرن 40 دقيقة وممكن يطول شوية حسب نار فرنك وفي الاخر افتحي من فوق لما ياخد لون ذهبي
- 6
وسر تطفي نار عليه وتخليه في فرن ربع ساعة وطلعيه على بوتجاز مش رخامة يبرد خالص احشيه وزينيه
- 7
ممكن تفتحيه ساندويش والتزيين بكريم شانتيه او تخرمي بكيس الحلوني من بدايته وتحشي وتزيني شوكولاته سودا وخطوط بيضة او تموجي بخلة سنان او ترشي فيرميسال او اي اشكال زينة تحبيها
- 8
ونسيح 4 مكعبات شوكولاته خام في الميكروويف او حمام ماء ولما تسيح نزود ملعقة كبيرة زيت عباد شمس عشان يدى لمعه للشوكولاته وننزل فيها الاكلير ونزين بخطوط شوكولاته بيضه مضاف ليها زيت
- 9
الكريم شانتي عشان التزين😍
نخلط مكونات الكريم ونضرب كلها مع بعض لمده 7 دقايق وهتكون جاهزة
- 10
الباستري البيتي، اول حاجه هنخلى اللبن يغلى على النار بعد كده نشيله على جنب ونضرب في بوله الصفار والسكر والنشا وننزل باللبن السخن على خليط الصفار بالتدريج
- 11
ونقلب بالمضرب اليدوي بعد كده نرجعه النار تانى ونضيف الزبده ونقلب لحد ما نلاقي قوام كريمي هنقفل النار ونضيف الفانيلا ونغطي وشه بكيس بلاستيك عشان ميكونش قشره ولما يبرد نستخدمه وبالف هنا
- 12
الباستري الجاهز😍 هنضرب كله مع بعضه لمده 5 دقايق لحد ما نلاقي قوام كريمي وناعم وهيكون جاهز للأستخدام
- 13
وبالف هنا
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
وصفات مشابهة
-
-
-
-
الاكلير بالشكولاتة الكريم باستير روعة الاكلير بالشكولاتة الكريم باستير روعة
#كوكبادي_وافتخر
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات