Cuci bersih ayam, setelah bersih lumuri garam, bubuk lada putih dan lada hitam, diamkan

Potong potong sayuran, dan bawang bawangan yang tadi saya jelaskan

Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng, masukan bawang tumis hingga harum, masukan ayam yang telah terlumuri bumbu tadi, setelah ayam berubah warna tambahkan saori lada hitam, saos tiram, lada hitam, gula, garam masukan sedikit air, dan masukan sayuran tadi, aduk hingga rata, koreksi rasa angkat dan sajikan