#dirumahaja alhasil kalo pengen camilan mau gak mau ya harus buat sendiri, perkara covid-19 ini kami punya pilihan untuk stay dirumah dan bersyukurnya kita tetep dirumahaja tapi masi bisa kumpul sama kluarga makan bareng gak perlu mengisolasi diri dgn jauh dari keluargaKarna dirumahaja makanya hari ini aku buat roti sobek untuk camilanIsiannya ada pakai Nutella dan ada yg keju slice gituKebetulan udah lama banget gak pernah buat dan hari ini buat ya cukup puas lah ya #weekendchallengeSemoga kita semua selalu diberi kesehatan dan virus covid-19 juga mereda dan menghilangAmin

#PejuangGoldenApron3Sebenarnya ini resep lama,karena yg dulu g ngikut di PGA jadi saya tulis ulang 🤭

Anak ku suka banget ngemil. Biar irit aku buatin sendiri saja. Mudah buatnya, gampang bahannya.

Kalo ibu sy bilang ini roti kasur..org jawa menyebutnya demikian..kalo bahasa nasionalnya roti sobek..bahasa inggrisnya soft bread..kalo di kalimantan ini namanya roti gembong..bermacam2 lah..tp yg penting rasanya enak dan lembut..apalagi pas d sobek..hmmmm...marem..bs buat sarapan besok pagi..dgn segelas susu.ato teh hangat..

Selama ini tidak percaya diri untuk membuat roti karena takut gagal. Tetapi hari ini memberanikan diri dan hasilnya alhamdulillah lembut.

Dalam rangka #dirumahaja tangan gatel mau baking aja bawaanya banyak resep2 yang belum dicoba. Kali ini coba bikin roti sobek aja isian juga pake coklat dcc biar cepet ini 1x proofing aja. Penampakannya kurang kecoklatan ya karena semua pada uda ga sabaran ya sudah cuma segitu aja penampakan luarnya 😃 rotinya beneran lembut.

Belanja lagi donk di #BelanjaIdeDiPasarCookpad mumpung lagi libur jadi guru 😂,semangat baking,buat cemilan keluarga.Biar dapet #SutilCookpad juga,,aamiin😊Source:Leona Collenxia#PejuangGoldenApron2#Minggu46

Roti sobek ini hampir tiap minggu saya buat. Karena anak2 dan suami sangat suka dan gak pernah bosen, ditambah dengan isian coklat yang merupakan kesukaan semuanya. Berbagai metode sudah saya coba dari autolisis, water roux bahkan kemarin yang viral tanpa telur. Ini hampir sama dengan resep saya roti sobek isi coklat sebelumnya. Saya buat dengan metode biasa hanya mengganti air dengan susu hangat dan pengocokan telur pada saat ditambahkan kedalam adonan ternyata memberi hasil yang berbeda. Tapi kunci roti jadi lembut itu menurut saya cuma satu, apapun metodenya adonan harus kalis elastis.

Karena lockdown jadi kita berkreasi, hari ini bikin roti sobek isi coklat

Dari dlu nyari resep roti sobek selalu bantat dan keras? Tpi iseng2 di youtube ketemu deh resep roti sobek yg empuk dan enak, selamat mencoba.....

Kami sekeluarga suka makan roti sobek, daripada selalu beli,akhirnya nyoba bikin sendiri.. karena saya gak pinter baking, awal2 nyoba masih banyak kekurangannya, entah itu keras, hambar, ataupun terlalu manis.. Setelah beberapa kali coba, akhirnya ketemu juga takarannya yang menurut saya pas dilidah kami sekeluarga..Semoga resep ini bermanfaat dan dapat membantu Bunda2 semua