نخلط النواشف جميعها مع بعضها البعض ثم نضيف الزيت واللبن ونفرك الطحين فرك برؤوس الاصابع لتصبح العجينة فتافيت صغيرة ثم نضيف الماء الدافئ قليلا قليلا حتى تتشكل لدينا عجينة طريه ولاتلتصق نغطيها ونتركها حتى يتضاعف حجمها بين ساعه او ساعتين حسب حرارة المكان.

تفرد بالشوبك سماكة نصف سم وتقطع دوائر وتحشى وتشكل حسب الرغبه.

تصف في صواني للفرن مدهونة بقليل من الزيت ثم تترك لترتاح ربع ساعه قبل الخبز.

الخبز بفرن حامي والنار من تحت ومن فوق عال180.