تخلط جميع المكونات مع بعض ما عدا الشوكولاته وتوضع العجينه بالفريزر 5 دقائق (لسهوله التشكيل).

يسخن الفرن وتوضع بصينيه الخبز ورق زبده (لمنع التصاق الكوكيز).

تكور العجينه وتحشى بقطع جلكسي وتوضع بالصينيه وتخبز بالفرن لمده 15 دقيقه او حتى تتحمر من الاسفل على حسب حماوه الفرن.

نتركها حتى تبرد بالصينيه ثم توضع بحافظه بعد ماتبرد للحفاظ على طراوتها وبالعافية.