طريقة عمل محشي بالملفوف
الشيف يعرب @cook_4120539
الخطوات
- 1
على النار نسلق الملفوف مع الكمون و الملح ، ثم نقطع الملفوف إلى مستطيلات و نتركها في الثلاجة ، و نحتفظ بالزوائد جانبا .
- 2
للحشوة : في خلاط كهربائي نخلط البصل ثم الكزبرة مع البقدونس ، في وعاء نضع الأرز و صلصة الطماطم و البصل و الكزبرة و البقدونس و البهارات و نقلب جيدا .
- 3
نخرج الملفوف من الثلاجة ، نأخذ قطعة ملفوف مستطيلة و نضع ملعقة واحدة من الحشوة على طرف الملفوف ، و نلفها لتصبح بشكل اسطواني ؛ و هكذا لباقي القطع .
- 4
في حله نضع في الأسفل قطع الملفوف الزيادة ، و من فوقها نضع قطع الملفوف المحشية ( المحشي ) بشكل حلزوني ، و ندهنها بالسمن و نسكب عليها الشوربة و عصير الليمون و نحطها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة و تقدم ساخنة .
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
انا يعرب ال جميل من سلطنة عمان عمري 14 سنةاحب الطبخ ، و التحدي ، و الرسم ؛المطبخ المفضل لدي ’'المطبخ الايطالي "( موهبتي في الطبخ ليست كبيرة )بدأت الطبخ لما كان عمري 11 سنة .
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
طريقة محشي الملفوف (كرمب) طريقة محشي الملفوف (كرمب)
اول مرة اعمله و ضيوفي اعجبهم جداً و انا فرحت الحمد لله يا رب يعجبكم شكراً 😊
هند أسامة -
محشي ملفوف محشي ملفوف
الملفوف أو كما يُسمّى بالكرنب أحد أنواع الخضروات التابعة للخضراوات الورقيّة من الفصيلة الصليبية، وهو ينمو تحديداً في كلٍّ من نصف جنوب آسيا، والمغرب العربي، وجنوب أوروبا. يَحتوي الملفوف على المَعادن بنسبةٍ كبيرة مثل الكبريت الذي يساعد على تنظيف الأمعاء، كما يقي من حالات الإمساك وعسر الهضم، ويحتوي أيضاً على اليود الذي يساعد المخ على أداء مهامه بطريقة تامّة. تتعدّد طرق تحضير الملفوف وطهيه منها الملفوف المحشي، وسلطة الملفوف، وأكلات آخرى.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/566270
التعليقات