Peyek Kacang Tanah

35 orang berencana membuat resep ini
Tina
Tina @BundaAhza88
Bukittinggi - Sumbar

Waktu ke Surabaya nyobain peyek nenek enak banget. Kebetulan nenek jualan nasi pecel plus peyek.
Iseng nanyain resep, dan nyampek Bukittinggi langsung eksekusi.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgtepung beras
  2. 1/4 kgtepung tapioka
  3. Pati Santan secukupnya (saya beli 5.000)
  4. Bumbu halus :
  5. 5 btrkemiri, kunyit secukupnya
  6. 8 siungbawang putih ukuran sedang
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaKaldu bubuk
  9. Kacang tanah (belah dua, saya bulat2 saja)
  10. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung beras dan tapioka dalam wadah panci.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus (kemiri, bawang putih, kunyit, garam), kaldu bubuk juga.

  3. 3

    Tambahkan Pati Santan sedikit demi sedikit.

  4. 4

    Aduk sampai tidak bergerindil. Jika perlu disaring juga boleh.

  5. 5

    Test, kalau saya tambah air sedikit. Jadi jangan terlalu encer dan jangan terlalu pekat. Sedang saja.

  6. 6

    Panaskan minyak secukupnya. Masukkan kacang tanah ke adonan.

  7. 7

    Ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke pinggir wajan. Biarkan agak setengah Mateng. Baru balik.

  8. 8

    Setelah Mateng, angkat tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.

  9. 9

    Jika mau disimpan, tunggu sampai dingin dulu ya. Silakan mencoba 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Tina
Tina @BundaAhza88
pada
Bukittinggi - Sumbar
Bunda 2 orang anak Sholih wa Sholihah, Ibu Rumah Tangga
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya