طريقة عمل صينية معكرونة بالخضراوات

Name: طريقة عمل صينية معكرونة بالخضراوات
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 بصله مفرومه; 2 باذنجان رومي حجم وسط مقطع مكعبات; 3 فلفل اخضر رومي مقطع مكعبات; ملعقتان زيت زيتون; 1/2 كيلو معكرونة مسلوقه; 2 فص ثوم مفروم; 2 كوب ماء مغلي; ملعقتان كبيرتان معجون طماطم (صلصه); 1/4 كيلو كوسه مقطعه دوائر; ملح و فلفل حسب الرغبه; ملعقهركبيره ريحان مطحون; ملعقه زيت عادي; كوب جبن موتزاريلا مبشوره; ملعقتان كبيرتان بقسماط مطحون

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

38 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

zahra20001 @cook_4552209

المكوّنات

20 دقيقة

1 بصله مفرومه
2 باذنجان رومي حجم وسط مقطع مكعبات
3 فلفل اخضر رومي مقطع مكعبات
ملعقتانزيت زيتون
1/2 كيلومعكرونة مسلوقه
2 فصثوم مفروم
2 كوبماء مغلي
ملعقتانكبيرتان معجون طماطم (صلصه)
1/4 كيلوكوسه مقطعه دوائر
ملح و فلفل حسب الرغبه
ملعقهركبيره ريحان مطحون
ملعقهزيت عادي
كوبجبن موتزاريلا مبشوره
ملعقتانكبيرتان بقسماط مطحون

الخطوات

20 دقيقة

1

يتم تسخين الزيت علي النار ويقلب فيه البصل حتي يصل للون الذهبي.
2

يتم اضافه فصين القوب بعد فرمهما ثم الباذنجان، تقلب المكونات حتي يصل الباذنجان لنصف النضوج.
3

تضاف الكوسا والفلفل الرومي الأخضر وتقلب حتي تصل لنصف النضوج، يضاف الملح والفلفل والريحان ويقلب.
4

يتم اضافه الماء المغلي ومعجون الطماطم ويقلب، نترك الخليط لمده دقيقتين علي نار هادئه ثم يرفع من علي النار.
5

نحضر صينية وندهنها جيدا بالزيت ونضع المعكرونه ثم فوقها خليط الباذنجان ثم البقسماط المطحون ثم الجبنه الموتزاريلا.
6

يدخل الفرن المسخن علي درجه حرارته 190 مئوية لمده 20 دقيقه حتي تذوب الجبنه والحصول علي سطح مقرمش وبالهنا والشفا.