نضع الزيت والحليب في وعاء ونحرك جيدا حتى يسخن نزيله عن النار وثم نضيف اليه الطحين و الملح حتى يصبح الخليط قابل للعجن (يمكن ان يكون مملمسها خشن لا مشكله) نغلفها بـِ نايلون ونتركها لمدة ساعة .

ثم نقوم بتشكيلها دوائر ونضع فيها الحشو .

نقليها بزيت النباتي بحيث تصبح ذهبية اللون