Sate Sapi Bumbu Kacang #FestivalResepAsia#[Indonesia]#DagingSapi

Name: Sate Sapi Bumbu Kacang #FestivalResepAsia#[Indonesia]#DagingSapi
Yield: 30 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; Bumbu kacang;; 250 gram kacang tanah kupas; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe merah; 4 butir kemiri, sangrai; 5 lembar daun jeruk; 2 sdm gula jawa disisir halus; secukupnya Garam; Pelengkap;; Kecap; Irisan cabai rawit; Jeruk limo; Bawang goreng

Dapur Berdua @anggiadina

Jakarta Timur

Kurban tahun ini barokaaaah, daging sapinya melimpah. Padahal saya kepengen bikin sate kambing, elahdalah gak kebagian daging kambing. Kebetulan juga pak suami kan gabisa makan kambing karena punya turunan darah tinggi. Kalo yang ini dijamin aman buat beliau. Bumbunya miriiiiip sate madura, karena saya bosan kalo cuma pakek kecap. Cussss ini dia resepnya.

Lebih banyak

Sate Sapi Bumbu Kacang #FestivalResepAsia#[Indonesia]#DagingSapi

Dapur Berdua @anggiadina

Jakarta Timur

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

30 tusuk

1/2 kgdaging sapi
Bumbu kacang;
250 gramkacang tanah kupas
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabe merah
4 butirkemiri, sangrai
5 lembardaun jeruk
2 sdmgula jawa disisir halus
secukupnyaGaram
Pelengkap;
Kecap
Irisancabai rawit
Jeruk limo
Bawang goreng

Cara Membuat

1 jam

1

Untuk mengempukkan daging sapi, saya membungkusnya dengan daun paya selama 30 menit, pastikan daging tidak beku, sudah dipotonh kecil-kecil, sudah dibersihkan dari kotoran yang menempel dan cukup basuh dengan sedikit air
2

Kemudian, susun daging sapi pada tusuk sate, saya dapat 30 tusuk. Bungkus lagi dengan daun paya
3

Membuat bumbu kacang adalah haluskan kacang sangrai, kalau saya menggunakan blender, tapi tidak sekaligus. Kalau sudah selesai, sisihkan. Kemudian haluskan bawang merah, putih, cabe merah, dan kemiri sangrai.
4

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, masukkan sedikit air, kemudian kacang tanah yang sudah dihaluskan, masak terus hingga bumbu kacang mengeluarkan minyak dan mengental, tambahkan garam dan gula jawa yang sudah disisir halus. Pastikan pas rasanya. Matikan api, angkat, dan taroh kedalam wadah.
5

Untuk membakar sate, pastikan bakaran telah siap, atau kalo menggunakan happycall pastikan sudah mulai dipanaskan dengan api kecil saja dulu.
6

Dalam piring, campur 2 sdm bumbu kacang tadi, kecap secukupnya, dan perasan jeruk limo, bolak balik sate, siap dibakar hingga matang. Bakar sate pastikan tidak gosong dan matangnya merata yaaa.
7

Untuk penyajian, campur bumbu kacang dengan kecap (sesuai selera yaaa, kalo saya sekeluarga suka agak manis) kemudian campur irisan cabe rawit, masukkan sate yang sudah matang, aduk bersama bumbu, dan tambahkan bawang goreng diatasnya
8

Siap dimakan deh bersama nasi hangat :)

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Kasmawati

Wow bumbu satenya endes banget 😍😍😍Love love pokoknyaMakasih mba resepnya

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapur Berdua @anggiadina

pada 27 Agustus 2018 09.57

Jakarta Timur

masakan rumahan-inspirasi masak saya adalah hasil diskusi dengan suami, maka dapur ini kami namakan dapur berdua

Lebih banyak

Komentar

Zindi Ziya @Runz1831

03 September 2019 12.52

Mbak dagingnya di rebus atau dikukus dulu dengan daun pepayanya?

Resep Serupa

Sate kambing bumbu kacang Sate kambing bumbu kacang

Selamat hari raya idul adha. Makanan khas disaat idul adha apalagi kalau bukan sate kambing. Ini aku beli daging kambingnya di pasar. Maklum pendatang g kebagian daging kurban hahaha #curhat

Susan_Febrie
Sate Daging Bumbu Kacang Sate Daging Bumbu Kacang

Tak ada sate kambing, sate daging pun jadi 😉

Febrilia Safitri
Sate Kambing Bumbu Kacang ❤ Sate Kambing Bumbu Kacang ❤

Jadi hari ini mertua dan suami dapat daging kurban banyak sekali dan akhirnya jadilah resep sate kambing dan bumbu kacang 😊👌

Novita Widyasari
Sate Bumbu Kacang #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingKambing Sate Bumbu Kacang #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingKambing

Karena dapet daging qurbannya ga cuma daging sapi, jadi untuk daging kambing kita olah sate, biar di makan juga karena kalau di sate jadi ga bau.

Elma Emilia
Sate ayam Madura bumbu kacang Sate ayam Madura bumbu kacang

Kali ini aku buat sate ayam Madura , kenapa ?? Biasa kan emak emak ngirit 😅😅. Kemarin itu aku beli 10 tusuk sate ayam Madura , dagingnya dikit banget harganya pun lumayan , masih kurang nih . Anak anak gak kebagian ,terniat besok aku harus bikin sate ayam sendiri . Aku beli 1/2 kg ayam fillet . Di resep ini aku lampirkan resep takaran aslinya yah . Lumayan lah semua kebagian dan anak anakku ku pun kenyang makan sate 😃👌 untuk rasa ,tenang saja ini tak kalah dengan sate Madura yang di jual . Yuk bikin sendiri source @lidia_lestari#CookpadCommunity_Bogor#GrillAndChill#ComboCalakan_Dibeuleum#MenuSimple#AnekaSate

Erni Apriana
Sate Kambing Bumbu Kacang Sate Kambing Bumbu Kacang

Olahan idul Adha kemarin bingung mau diapain alhasil di sate lah, karna permintaan dari pak suami juga..Versi lengkapnya silahkan cek youtube channel saya Tya's Kitchen dengan judul"PUNYA STOK DAGING KAMBING ENAK NYA DIBIKIN SATE AJA. LENGKAP DENGAN RESEP BUMBU KACANGNYA"#BayarResep#PejuangGoldenApron2

Tya's Kitchen
Sate sapi bumbu kacang Sate sapi bumbu kacang

Ada sisa daging dikulkas langsung kepikiran sate yaudh deh aku bikin suami sama anak ku lahap makannya

Yuli Saputra
Sate Goreng Bumbu Kacang Sate Goreng Bumbu Kacang

#FestivalMasakanAsia#Sapi#IndonesiaGini nih kalo semua tetangga bikin sate yang baunya kemana2 bikin kepengen. Gak punya panggangan, dan lagi gak boleh makan sate. Jadinya digoreng aja. Bumbu kacangnya dapet resep dari master kaki lima @sobatdapur

Imelda (Dapur Momji)
Sate Rembiga Bumbu Kacang Sate Rembiga Bumbu Kacang

Pak suami pengen buat sate. Nyari inspirasi di cookpad akhirnya pilihan jatuh ke sate rembiganya mbak Chika, tentu dengan beberapa penyesuaian. Tapi nggak pake sambal kecap, pengennya pake bumbu kacang, karena udah beli lontongnya. Jadi untuk bumbu kacangnya nyontek resep mbak Ois. Untuk satenya, menurut saya sebungkus terasi kebanyakan, terasa sekali aroma terasinya, next kalau bikin lagi akan saya kurangi jumlah terasinya. Eh, tapi Alhamdulillah ini rasanya mantap, serumah pada suka 😀.#berburucelemekemas#resolusi2019

Bunda Hanifa Alya
Sate kambing bumbu kacang Sate kambing bumbu kacang

Daging kurban baru diolah sekarang.Setelah di kulkas. Bumbunya enak tapi belum kayak yang ditukang sate.. hehe

Wardani
Sate Sapi Bumbu Kacang Empuk Sate Sapi Bumbu Kacang Empuk

Kurban penuh berkah 💛Daging sapi yang begitu melimpah sehingga berniat untuk mengolahnya dengan berbagai macam hidangan, sehingga tidak membosankan.Yuk kita coba !!#pekaninspirasi#Pekan_dagingdaerah#cookpadcommunity_bandung

Melyanainytlh
Sate Ayam Bumbu Kacang 🐔 Sate Ayam Bumbu Kacang 🐔

👉 BALON CHALLENGE Minggu ke 21"Protein Hewani"- Daging Sapi- Daging Ayam- Daging KambingKarena saya tidak makan daging sapi dan daging kambing, tidak ada pilihan lagi di minggu ini jadi masak daging ayam saja 🤭Kali ini mau share resep Sate Ayam Bumbu Kacang yang sangat simple dan rasanya enak sekali.Yuk langsung ke resep 👇#BALONChallenge#ProteinHewani#CookpadCommunity_Malang

Dieah Rara

Rekomendasi Resep Lainnya