يسلق الدجاج بالماء بدون اي اضافت الى ان يطرا كثير يخرج من الماء ويزال العظم ويفتت لحم الدجاج حسب الرغبه ناعم او خشن ويزال الجلد ايضا ويرجع الى القدر

يفتت ويرجع الى الماء ويضاف باقي البهارات والرز والمعكرونه ويغلي واذا احتاج ماء نزيد ماء مغلي الى ان تصبح المعكرونه طريه والرز وتقدم مع الخبز والف عافية